Gỏi bông điên điển

Bông điên điển là món ăn dân dã miền Tây sông nước. Mang hương vị ngọt ngào của vùng nước ngọt phù sa. Gỏi bông điên điển tôm thịt là một món ăn chống ngán cho bữa cơm gia đình với màu vàng tươi đẹp mắt hơi chát nhẹ kết hợp thêm vị ngọt thanh từ tôm, vị béo từ thịt ba rọi hòa quyện cùng vị chua chua, mặn ngọt của nước sốt và màu sắc từ các nguyên liệu khác làm cho món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt nữa. Nào hãy cùng vào bếp và thực hiện món ăn này cùng TasteShare nhé.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    50,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Tôm150g
  • Thịt ba rọi150g
  • Bông điên điển200g
  • Hành tím5g
  • Tỏi10g
  • Tiêu1 ít
  • Muối1/2 thìa cafe
  • Dầu ăn2 thìa canh
  • Hạt nêm1 thìa cafe
  • Nước mắm1 thìa canh
  • Đường1 thìa canh
  • Nước lọc1 thìa canh
  • Nước cốt tắc1 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Bông điên điển rửa sạch, ngắt bỏ phần cuống, thịt heo rửa sạch cắt miếng nhỏ, tôm bỏ vỏ chẻ lưng, cà rốt cắt sợi, hành tây cắt mỏng rồi ngâm vào nước đá.
  2. Tôm, thịt đem ướp với 5g tỏi, hạt nêm, muối, tiêu,1 thìa canh dầu ăn.
  3. Làm nóng chảo cho 1 thìa canh dầu ăn vào xào chín tôm, thịt
  4. Làm nước mắm trộn gỏi: Cho vào tô lớn nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt tắc, khuấy cho tan đường rồi cho vào ớt sừng băm, 5g tỏi băm
  5. Cho bông điên điển ra thố lớn, cho nước trộn gỏi vào, rồi cho tôm, thịt, rau thơm vào rồi trộn đều.

Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận