Gỏi chân gà rút xương

  • Thời gian nấu:   
    50 Phút
  • Giá:   
    20,000 VND

Gỏi chân gà rút xương với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng lại là món ăn vô cùng độc đáo. Chân gà dai giòn, sần sật kết hợp cùng vị mát của dưa leo, vị giòn ngọt của cà rốt và vị hăng hăng của hành tây tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Món gỏi thanh mát này rất thích hợp để nhâm nhi thưởng thức vào những ngày cuối tuần rãnh rỗi hay những buổi tụ tập chiêu đãi bạn bè. Cùng TasteShare vào bếp và thực hiện món gỏi thơm ngon lạ miệng này nhé


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Chân gà300gr 
  • Cà rốt50gr 
  • Dưa leo50gr 
  • Hành tây1 củ nhỏ 
  • Rau răm5gr 
  • Đậu phộng rang30gr 
  • ①Rượu gạo3 thìa canh  
  • ①Gừng15gr 
  • ①Sả1 cây  
  • ②Ớt băm5gr 
  • ②Tỏi băm10gr 
  • ②Nước cốt chanh2 thìa canh 
  • ②Nước mắm3 thìa canh  
  • ②Đường1,5 thìa canh  

Các bước thực hiện

  1. Chân gà cắt bỏ móng cho vào nồi nước trụng sơ rồi rửa sạch
  2. Cho chân gà vào nồi nước thêm ① vào luộc chín vớt ra thả vào tô nước đá rồi cho ngăn mát tủ lạnh 15 phút
  3. Dưa leo bỏ ruột cắt sợi dày 1cm, hành tây, cà sốt cắt sợi mỏng
  4. Cho ② vào chén khuấy đều cho tan đường
  5. Chân gà sau khi đã săn lại thì lấy ra rút bỏ xương theo hướng dẫn như video
  6. Cho chân gà đã rút xương vào tô, thêm cà rốt, hành tây, dưa leo, rau răm, đậu phộng và nước sốt đã pha ở bước 4 vào trộn đều là hoàn thành
  7. Múc gỏi ra dĩa và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Việc ngâm chân gà vào nước đá rồi cho vào tủ lạnh giúp chân gà sau khi luộc không bị thâm và dễ rút xương hơn


Bạn bếp


Bình luận

Các công thức liên quan

MÓN ĂN LUÔN ĐƯỢC CẬP NHẬT HÀNG NGÀY

Cá kình hấp rau mồng tơi

Hôm nay, TasteShare sẽ hướng dẫn các bạn làm món CÁ KÌNH HẤP RAU MỒNG TƠI vô cùng thơm ngon. Thịt cá kình tươi ngon, thịt chắc kết hợp cùng với rau...

Cháo tôm viên bí đỏ

Cháo tôm bí đỏ không những nhìn rất bắt mắt cho bé và gia đình mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Gạo nếp ninh trong bí đỏ khi...

Bánh pía sầu riêng

Những ai cuồng sầu riêng thì chắc hẳn không thể không biết tới món bánh Pía sầu riêng thơm lừng. Món bánh mê hoặc nhiều người bởi mùi thơm của đậu ...

Cá nâu kho lạt

Có lẽ những món ăn đồng quê dung dị luôn là cái cớ khiến ta nhớ về quê hương. Có khi là những con ếch đồng thịt chắc nịch, lúc thì mấy con cá trê đ...

Tóp mỡ cháy tỏi

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi giòn tan dưới đây chắc chắn sẽ làm các bạn nhớ mãi hương vị của nó. Tóp mỡ cháy tỏi ớt giòn tan, cay cay, mặn mặn, béo béo...

Sushi sandwich

Bạn có thể để chúng trong hộp để mang theo đi làm hay đi picnic đều được nhé! Bạn sẽ thấy hài lòng với món ăn này khi thưởng thức.Còn chờ gì mà khô...

Cơm hạt sen gà nướng

Hạt sen có vị ngọt bùi, chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ sau khi sinh. Mặc khác, trong hạt sen có một lượng lớn enzym...

Kẹo đá quý Kohakutou

Kẹo Kohakutou hay còn gọi là kẹo đá quý xuất xứ từ Nhật Bản. với nhiều màu sắc sặc sỡ chắc chắn sẽ khiến không chỉ các bạn nhỏ mà cả người lớn đều ...

Cá hồi đút lò sốt kem phô mai

Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp những dưỡng chất thiết yếu không những giúp giảm thiểu khả năng mắc bệnh tim mạch mà còn góp phầ...

Bánh bò lá dứa

Bánh bò lá dứa một món ăn gắn liền với tuổi thơ, nghe làm có vẻ phức tạp. nhưng các bạn hãy thử làm với công thức của tasteshare nhé. bảo đảm sẽ kh...

Đậu hũ sốt bò bằm

Đậu hũ là một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn, đây là thực phẩm đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng để chăm sóc cho sức khỏe cả gia đình. Hôm nay T...

Bánh xèo bò

Bánh xèo là một món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Việt Nam. Không chỉ nhận được sự yêu mến của người dân Việt mà còn của bạn bè quốc tế. Công thức l...

Bánh bèo tôm chấy

Bạn nghĩ sao khi từng miếng bánh bèo nóng được chấm ngập trong bát nước mắm chua ngọt , chỉ nghỉ thôi là đã thấy xua tan đi những mệt mỏi, cái lạnh...

Bắp xào tép phô mai

Bắp xào đây….. !!! Món ăn của tuổi thơ mỗi người, hôm nay TasteShare sẽ dấy lên hồi ức ấy một lần nữa, nhưng với biến tấu hơi khác một chút vì có t...

Gnocchi khoai tây đơn giản

Một anh bạn đến từ nước Ý nhưng lại kết hợp với với nước sốt rất thuần việt chắc chắn bạn sẽ yêu ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đó. Cùng TasteSha...

Tôm nướng bơ cay

Chỉ cần một vài bước bạn đã có món tôm bơ cay nồng, hương thơm hấp dẫn từ bơ và ngò sẽ tạo cảm giác lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm đấy nhé

Gà xào kiểu Thái

Món thịt gà xào kiểu Thái có vị cay nồng, đậm đà, khi ăn cùng với cơm trắng thì vừa vặn vô cùng, đặc biệt thích hợp trong những ngày trời mưa dông ...

Bắp non chiên giòn

Khi tiết trời se se lạnh, những món ăn chiên giòn nóng hổi là sự lựa chọn thích hợp nhất. BẮP NON CHIÊN GIÒN là một món ăn vặt thơm ngon và lạ miện...

Công thức đặc biệt


Hạt sen có vị ngọt bùi, chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ sau khi sinh. Mặc khác, trong hạt sen có một lượng lớn enzyme giúp bồi bổ cơ thể, giúp da luôn tươi trẻ. Hạt sen kết hợp với gà nướng béo bùi trong món CƠM GÀ NƯỚNG HẠT SEN sẽ làm cả gia đình mê tít. Để cho bữa cơm hằng ngày thêm phong phú, đa dạng và đỡ ngán, hãy thử đổi gió với món cơm thơm ngon và lạ miệng này cùng TasteShare nhé!
Nếu như cơm lam nấu trong ống tre và chín bằng cách đốt trực tiếp trên lửa hồng, thì cơm trái dừa chín được nấu bằng cách hấp trực tiếp trong trái dừa, nhờ thế mà hương vị kết đọng lại trong mỗi hạt cơm dẻo ngọt vô cùng. Không những thế món cơm còn được kết hợp với tôm rim đậm đà, thịt tôm chắc ngọt vô cùng lôi cuốn. Còn chần chừ mà không cùng TasteShare vào bếp để thực hiện ngay món CƠM HẤP TRÁI DỪA – TÔM RIM ngay nào!
Hôm nay, hãy cùng TasteShare vào bếp và khám phá bí kíp làm món ĐÙI ẾCH CHIÊN GIÒN SỐT BƠ TỎI ngon ngây ngất để chiêu đãi cả gia đình nhé. Món ăn này quyến rũ bởi thịt ếch dai ngọt nồng nàn vị bơ tỏi, béo mà không ngậy. Ăn kèm với salad sốt chanh dây nữa là tuyệt cú mèo luôn đấy! Cùng vào bếp ngay bạn nhé!
CƠM GÀ HỘI AN là món ăn ngon nổi tiếng không kém gì cao lầu, mì Quảng. Với cách làm cơm gà Hội An ngon chuẩn vị mà TasteShare sẽ chia sẻ hôm nay. Gia đình bản sẽ có được một bữa cơm vô cùng thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Thịt gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn giữ trọn vẹn mùi thơm của thịt gà, mềm da chắc thịt. Tranh thủ lúc rảnh rỗi cuối tuần, hãy vào bếp và triển ngay món cơm gà Hội An này nhé!

Công thức nổi bật


Cơm hạt sen gà nướng
Cơm hạt sen gà nướng

Hạt sen có vị ngọt bùi, chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, nhất là v...

Sườn non sốt chanh dây
Sườn non sốt chanh dây

Cách làm món sườn sốt chanh dây khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là...

Râu mực xiên que áp chảo
Râu mực xiên que áp chảo

Thịt mực dai dai, ngọt nước cùng với nước sốt đậm đà cay nồng cho bạn món mực...

Lamington thanh long
Lamington thanh long

Trong những ngày hè oi ả mà được thưởng thức một miếng Lamington thanh long v...

Bò kho bánh mì
Bò kho bánh mì

Món bò kho là món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng mà rất nhiều người thích...

Hoành thánh xíu mại
Hoành thánh xíu mại

Chỉ với một chút biến tấu, bạn đã có món hoành thánh xíu mại thơm ngon với th...

Đậu cô ve xào nấm
Đậu cô ve xào nấm

Chỉ đơn giản với nấm, đậu cô ve, ít cà rốt bạn đã có ngay cho gia đình món ra...

Bò pía
Bò pía

BÒ PÍA là món ăn vặt ưa thích của người miền Nam bởi sự kết hợp hương vị rất ...

Công thức mới


Cá kình hấp rau mồng tơi
Cá kình hấp rau mồng tơi

Hôm nay, TasteShare sẽ hướng dẫn các bạn làm món CÁ KÌNH HẤP RAU MỒNG TƠI vô ...

Bánh pía sầu riêng
Bánh pía sầu riêng

Những ai cuồng sầu riêng thì chắc hẳn không thể không biết tới món bánh Pía s...

Cháo tôm viên bí đỏ
Cháo tôm viên bí đỏ

Cháo tôm bí đỏ không những nhìn rất bắt mắt cho bé và gia đình mà còn cung cấ...

Cá nâu kho lạt
Cá nâu kho lạt

Có lẽ những món ăn đồng quê dung dị luôn là cái cớ khiến ta nhớ về quê hương....

Tóp mỡ cháy tỏi
Tóp mỡ cháy tỏi

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi giòn tan dưới đây chắc chắn sẽ làm các bạn nhớ mãi h...

Sushi sandwich
Sushi sandwich

Bạn có thể để chúng trong hộp để mang theo đi làm hay đi picnic đều được nhé!...

Kẹo đá quý Kohakutou
Kẹo đá quý Kohakutou

Kẹo Kohakutou hay còn gọi là kẹo đá quý xuất xứ từ Nhật Bản. với nhiều màu sắ...

Cơm hạt sen gà nướng
Cơm hạt sen gà nướng

Hạt sen có vị ngọt bùi, chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, nhất là v...