Gỏi chân gà rút xương

Name: Gỏi chân gà rút xương
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Chân gà 300g; Cà rốt 50g; Dưa leo 50g; Hành tây 1 củ nhỏ; Rau răm 5g; Đậu phộng rang 30g; ①Rượu gạo 3 thìa canh; ①Gừng 15g; ①Sả 1 cây; ②Ớt băm 5g; ②Tỏi băm 10g; ②Nước cốt chanh 2 thìa canh; ②Nước mắm 3 thìa canh; ②Đường 1,5 thìa canh

Gỏi chân gà rút xương với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng lại là món ăn vô cùng độc đáo. Chân gà dai giòn, sần sật kết hợp cùng vị mát của dưa leo, vị giòn ngọt của cà rốt và vị hăng hăng của hành tây tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Món gỏi thanh mát này rất thích hợp để nhâm nhi thưởng thức vào những ngày cuối tuần rãnh rỗi hay những buổi tụ tập chiêu đãi bạn bè. Cùng TasteShare vào bếp và thực hiện món gỏi thơm ngon lạ miệng này nhé

Thời gian nấu

50 Phút
Giá tiền

20,000 VND

Calories

512
kcal
Fat

28
g
Carbs

31
g
Fiber

1.6
g
Protein

35
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Chân gà300g
Cà rốt50g
Dưa leo50g
Hành tây1 củ nhỏ
Rau răm5g
Đậu phộng rang30g
①Rượu gạo3 thìa canh
①Gừng15g
①Sả1 cây
②Ớt băm5g
②Tỏi băm10g
②Nước cốt chanh2 thìa canh
②Nước mắm3 thìa canh
②Đường1,5 thìa canh

Các bước thực hiện

Chân gà cắt bỏ móng cho vào nồi nước trụng sơ rồi rửa sạch
Cho chân gà vào nồi nước thêm ① vào luộc chín vớt ra thả vào tô nước đá rồi cho ngăn mát tủ lạnh 15 phút
Dưa leo bỏ ruột cắt sợi dày 1cm, hành tây, cà sốt cắt sợi mỏng
Cho ② vào chén khuấy đều cho tan đường
Chân gà sau khi đã săn lại thì lấy ra rút bỏ xương theo hướng dẫn như video
Cho chân gà đã rút xương vào tô, thêm cà rốt, hành tây, dưa leo, rau răm, đậu phộng và nước sốt đã pha ở bước 4 vào trộn đều là hoàn thành
Múc gỏi ra dĩa và thưởng thức