Gỏi khổ qua bò xào

Name: Gỏi khổ qua bò xào
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Khổ qua 300g; Thịt bò 100g; Đậu phộng Số lượng thích hợp; Nước mắm 2 thìa canh; Tỏi băm 10g; Tương ớt 1 thìa canh; Đường 2 thìa canh; Nước cốt chanh 1 thìa canh; Cần tàu 10g; Ớt sừng 10g; Ớt băm 5g; Dầu ăn 1 thìa canh

Gỏi khổ qua thịt bò là một món ăn thanh mát , lại rất bổ dưỡng. Khổ qua giòn giòn, tươi xanh, có vị đắng nhẹ nhàng. thịt bò xào vừa chín tới. Với nước xốt chua chua ngọt ngọt, cay the nhẹ nhàng, đậu phông rang thơm béo. Tất cả sẽ cùng hòa quyện với nhau tạo cảm giác ngon miệng và kích thích vị giác, chỉ muốn ăn mãi. Hãy cùng Tasteshare thực hiện món ăn này để chiêu đãi cho cả nhà vào những ngày nắng nóng oi bức nhé

Thời gian nấu

20 Phút
Giá tiền

25,000 VND

Calories

191
kcal
Fat

9
g
Carbs

18
g
Fiber

5
g
Protein

13
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Khổ qua300g
Thịt bò100g
Đậu phộngSố lượng thích hợp
Nước mắm2 thìa canh
Tỏi băm10g
Tương ớt1 thìa canh
Đường2 thìa canh
Nước cốt chanh1 thìa canh
Cần tàu10g
Ớt sừng10g
Ớt băm5g
Dầu ăn1 thìa canh

Các bước thực hiện

Cần tàu cắt khúc, ớt sừng cắt sợi, bào mỏng khổ qua, đem ngâm trong nước muối rồi vớt ra ngâm nước đá liền cho khổ qua giòn.
Phi thơm tỏi xay, sau đó cho bò vào xào thơm.
Làm nước xốt: cho đường, nước mắm, tỏi xay, ớt xay, tương ớt, chanh, sau đó trộn đều.
Cho toàn bộ nguyên liệu trên vào 1 cái thau lớn, trộn sơ và cho ra dĩa, rắc thêm đậu phộng và thưởng thức.