Gỏi nấm tuyết chay

Món chay không nhàm chán nếu chúng ta biết khéo léo kết hợp và chế biến mới mẻ hơn. Hôm nay TasteShare gợi ý bạn một món gỏi chay không chỉ dễ mà còn giàu dinh dưỡng cho sức khỏe vô cùng đó là món gỏi nấm tuyết chay. Giàu chất xơ giúp nuôi dưỡng phổi, thận và dạ dày. Củng cố xương, duy trì trọng lượng lý tưởng. Ngăn sự suy giảm các tế bào bạch cầu trong cơ thể trong quá trình hóa trị. Bảo vệ gan, thúc đẩy quá trình chuyển hóa protein và axit nucleic trong gan. Người Trung Quốc từ xưa đã sử dụng nó để chữa ho khan, tim đập nhanh và ổn định thần kinh. Các thầy thuốc ở Nhật Bản sử dụng nấm tuyết để chữa bệnh cũng như ngăn xơ vữa động mạch.

  • Thời gian nấu

    25 Phút

  • Giá tiền

    50,000 VND


  • Calories

    72

    kcal
  • Fat

    1

    g
  • Carbs

    11

    g
  • Fiber

    4

    g
  • Protein

    7

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Nấm tuyết 70 g
  • Sườn chay30 g
  • Dưa leo 50g
  • Cà rốt 50g
  • Nước đường20 ml
  • Nước mắm chay10 ml
  • Giấm10 ml
  • Mè rang3 g
  • Húng lủi20 g
  • Ớt5 g

Các bước thực hiện

  1. Nấm tuyết ngâm mềm cắt nhỏ . Dưa leo bỏ ruột cắt sợi nhỏ, cà rốt cắt sợi nhỏ.
  2. Sườn chay ngâm mềm vắt nước rồi cắt sợi nhuyễn mang đi chiên giòn.
  3. Chuẩn bị tô lớn cho nước đường, nước mắm, giấm , mè vào khuấy đều
  4. cho dư leo, cà rốt vào trộn cùng sốt trộn ngâm khoảng 3 phút cho thấm r cho nấm tuyết, húng lủi, sườn chay chiên giòn vào trộn đều lần nữa.
  5. Cho món ăn ra đĩa thưởng thức cùng bánh đa hoặc ăn không đều ngon.

Bí quyết món ăn

sườn chay nên mua loại bản to khi ngâm mêm cắt sợi sẽ đẹp và chiên giòn ngon hơn.


Bạn bếp


Bình luận