Gỏi ngó sen đậu hũ

Name: Gỏi ngó sen đậu hũ
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 3 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Ngó sen 300g; Nấm rơm 80g; Cần tây 50g; Đậu hũ 2 miếng; Đậu phộng 60g; Muối 1 ít; Đường 1 thìa cafe; Giấm 2 thìa canh; Rau răm 10g; Cà rốt 80g; Ngò rí 1 ít

Ngó sen là một loại thực phẩm dễ chế biến và gần gũi với mỗi người dân Việt nam, đặc biệt là bà con miền Tây nam bộ. Ngó sen có vị ngọt thanh, giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, dễ chế biến. Hôm nay, TasteShare sẽ hướng dẫn cho các bạn làm món Gỏi ngó sen đậu hũ nhé!

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

272
kcal
Fat

14
g
Carbs

25
g
Fiber

5
g
Protein

15
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)

Ngó sen300g
Nấm rơm80g
Cần tây50g
Đậu hũ2 miếng
Đậu phộng60g
Muối1 ít
Đường1 thìa cafe
Giấm2 thìa canh
Rau răm10g
Cà rốt80g
Ngò rí1 ít

Các bước thực hiện

Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, chẻ làm 2 hoặc 3.
Nấm rơm rửa sạch, cắt cuống, cắt làm đôi, cà rốt bào sợi, rau răm rửa sạch cắt khúc 2 -3cm
Đậu hũ cắt lát mỏng chiên vàng đều, đậu phộng rang đập dập
Bỏ ngó sen, cà rốt đã vắt thật khô cùng với cần tây, đâụ hũ chiên vàng, rau răm vào một cái thố sạch
Pha hỗn hợp chanh, 1 ít muối, đường sao cho vừa miệng ăn và có vị chua chua ngọt ngọt là được. Sau đó trộn hỗn hợp đó với các nguyên liệu trong thố. Nêm lại cho vừa miệng thì bày ra dĩa.
Rắc đậu phộng và ngò lên mặt dĩa gỏi và thưởng thức.