Hạt lựu truyền thống

Name: Hạt lựu truyền thống
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 5 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Bột năng 500g; Nước Lượng thích hợp; Củ dền 1 củ; Nước đá Lượng thích hợp

Hạt lựu bột năng dai dai, màu đỏ của củ dền bắt mắt, ăn với chè hay với trà sữa đều hết sẩy. Có rất nhiều cách làm hạt lựu. Nhưng hãy cùng TasteShare làm lại món hạt lựu truyền thống bạn nhé

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

31,000 VND

Calories

131
kcal
Fat

4
g
Carbs

22
g
Fiber

0
g
Protein

2
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)

Bột năng500g
NướcLượng thích hợp
Củ dền1 củ
Nước đáLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Củ dền gọt vỏ cắt sơi, sau đó cho vào nước nấu 10 phút cho củ dền ra hết nước
Nước củ dền để nguội, cho từ từ vào 200g bột năng, vừa cho vừa nhồi cho đến khi thành khối bột mịn. Là bột đỏ
300g bột năng còn lại nhồi từ từ với nước tạo thành khối bột mịn. Là bột trắng
Lấy từng khối bột cắt lát bỏ lên giấy cho thấm bớt nước và khối bột hơi khô lại
Lấy từng miếng bột ra cắt hạt lựu
Bắc 1 nồi nước lên, nấu cho xôi. Sau đó cho hạt lựu vào, vừa nấu vừa khuấy cho bột tròn lại, khuấy khoảng 5 phút cho đến khi nước sôi mạnh, bột nổi lên.
Vớt bột ra, cho vào thau nước đá, lại khuấy nhanh tay, cho bột tách rời nhau
Vớt ra, để ráo, dùng chung với chè