Hàu nướng sốt ponzu

Hàu nướng sốt ponzu là một món ăn tinh tế mang phong cách ẩm thực Nhật Bản. Hàu thơm lừng thấm đẫm nước sốt ponzu với vị mặn, cay, nồng, ngọt và chua hòa quyện với nhau. Mới mẻ, hài hòa khi miếng hàu nóng hổi hòa với hương vị đặc biệt của sốt ponzu tan chảy trong miệng. Hãy cùng TasteShare vào bếp để thực hiện món ăn độc đáo này để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần này nhé!

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    385,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Hàu4con
  • Củ cải trắng50gr 
  • Dưa leo Nhật50gr 
  • Chanh vàng1 quả 
  • Ponzu50ml 
  • Yuzu kosho5gr
  • Muối hạtTrang trí  

Các bước thực hiện

  1. Củ cải trắng, dưa leo bào nhuyễn.
  2. Chanh vàng cắt lấy một lát mỏng, cắt lát chanh làm bốn.
  3. Cho Ponzu và Yuzu kosho vào chén khuấy đều.
  4.  Xếp hàu vào lò nướng từ 4 - 6 phút tùy độ lớn rồi lấy ra tách bỏ 1 bên vỏ.
  5. Cho muối hạt lên dĩa, đặt hàu lên trên. Đặt 1 góc chanh vàng nhỏ lên hàu, rồi cho củ cải trắng, dưa leo bào lên.
  6. Cuối cùng rưới sốt ponzu đã khuấy ở bước 4 lên trên là hoàn thành.

Bí quyết món ăn

Tùy vào kích thước của hàu mà bạn điều chỉnh thời gian nướng để hàu vừa chín tới mà không bị khô. Nếu không có lò nướng bạn có thể thay thế bằng bếp than.


Bạn bếp


Bình luận