Kem rhum nho

Kem rum nho là một loại kem khá phổ biến, có lẻ không ai là không biết tới. Hương vị nổi bật của loại kem này vẫn là một dạng kem trứng sữa béo ngậy, mượt mà, rất thơm mùi sữa được điểm xuyết những quả nho khô đậm vị rượu rum, khi nhai cho cảm giác dai dai sần sật cực thích. Giờ đây, bạn có thể thưởng thức món kem thơm ngon mát lạnh này tại nhà mà không cần ra hàng quán nữa rồi. Đồng hành cùng TasteShare bạn nhé

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    30,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Nho khô không hạt50gr 
  • Rượu Rhum40ml 
  • Đường45gr 
  • Lòng đỏ trứng gà2 cái  
  • Whipping cream130ml 
  • Sữa tươi120ml 

Các bước thực hiện

  1. Cho nho và rượu rhum vào chén ngâm 15 phút
  2. Cho đường, lòng đỏ trứng gà vào tô, dùng phơi đánh đều cho tới khi có màu trắng bạc và đặc lại là được
  3. Cho whipping cream, sữa tươi vào nấu với thiệt độ thấp cho ấm thì cho hỗn hợp đường trứng ở bước 2 vào khuấy liên tục. Nấu cho tới khi hỗn hợp hơi sánh lại rồi để nguội
  4. Hỗn hợp kem sữa sau khi đã nguội thì cho nho và rượu rhum đã ngâm vào trộn đều
  5. Cho vào khay làm kem và để vào tủ đông 2 giờ. Lấy ra trộn lên rồi để vào ngăn đông 2 giờ là hoàn thành

Bí quyết món ăn

Thời gian trên không kể thời gian làm đông 

Khi hỗn hợp kem sữa đã nguội hoàn toàn mới cho nho ngâm rượu rhum vào


Bạn bếp


Bình luận