Lẩu Sukiyaki

Món lẩu trứ danh gắn liền với lịch sử lâu đời Nhật Bản.  Nước chấm trứng tươi hòa quyện cùng vị ngọt, mềm của thịt bò cùng dư vị đậm đà của nước lẩu Sukiyaki, tất cả như tan trên đầu lưỡi, đọng lại những vị giác ngọt ngào, ngây ngất, khó quên. Tưởng khó nhưng lại cực kỳ đơn giản với sự hỗ trợ của sốt Sukiyaki đến từ Dashi Lab. 

Sponsored by

  • Thời gian nấu

    60 Phút

  • Giá tiền

    245,000 VND


  • Calories

    360

    kcal
  • Fat

    25

    g
  • Carbs

    7

    g
  • Fiber

    2

    g
  • Protein

    27

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Dầu ăn1 thìa canh
  • Thịt bò300g
  • Đậu hũ100g
  • Cà rốt20g
  • Cải thảo50g
  • Tần ô50g
  • Nấm kim châm30g
  • Nấm đông cô30g
  • Hành boa rô10g
  • Bún nưa10g
  • Sốt Sukiyaki200g
  • Trứng gà1 quả
  • Mì Udon150g

Các bước thực hiện

  1. Đậu hũ, cà rốt, cải thảo, tần ô, nấm kim châm, nấm đông cô, hành boa rô, bún nưa: cắt nhỏ vừa ăn
  2. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào áp chảo sơ thịt bò (khoảng 80%)
  3. Lấy thịt bò ra, lần lượt xếp các topping ( đậu hũ, cà rốt, cải thảo, tần ô, nấm kim châm, nấm đông cô, hành boa rô, bún nưa) vào chảo
  4. Cho thịt bò, sốt Sukiyaki vào chảo, nấu đến khi các nguyên liệu chín tới
  5. Đập trứng vào bát riêng, đánh tan - sử dụng như nước chấm
  6. Thịt, rau củ nhúng vào trứng tươi và thưởng thức
  7. Dùng kèm thêm Udon để thưởng thức trọn vẹn hương vị lẩu Sukiyaki

Bí quyết món ăn

Thịt thăn sườn hay thịt ba chỉ bạn nên thái thịt thật mỏng sẽ ngon hơn nhé (khoảng 1.8 ~ 2.5mm cho độ dày miếng thịt)

Thịt bò nên ăn lúc còn mềm: Bạn nên ăn thịt bò trước khi thưởng thức các nguyên liệu khác, nấu thịt bò quá lâu sẽ làm thịt trở nên dai và cứng

Trứng tươi được sử dụng như nước chấm, vì thế bạn nên mua loại trứng có thể ăn sống được nhé

Do trong bún nưa có thành phần sẽ làm cứng thịt nên khi xếp các nguyên liệu vào chảo, bạn không nên để bún nưa và thịt sát nhau mà nên để chúng cách nhau ra nhé

 

 

 


Bạn bếp


Bình luận