Lòng non chiên cay

Name: Lòng non chiên cay
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Lòng non 500g; Hành tím băm 30g; Tỏi băm 20g; Gừng băm 10g; ①Ớt băm 10g; ①Sa tế tôm 2 thìa canh; ①Nước mắm 1 thìa canh; ①Bột ngọt 1 thìa café; ①Đường 1 thìa canh; ①Dầu hào 2 thìa canh; ①Bột nghệ 1/2 thìa café; ①Tiêu 2g; Rượu 100ml; Muối 4 thìa canh; Chanh 2 trái; Dầu ăn Lượng thích hợp; Nước Lượng thích hợp

Ngon xuýt xoa với món lòng non chiên cay vừa dai vừa ngọt, thơm ngon hết ý. Khi chiên mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp khiến cả nhà ai cũng thích mê. Món lòng chiên dai giòn, béo mà không ngấy, làm món nhậu lai rai cho anh xã thì còn gì bằng. Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản cùng một chút thời gian là bạn có thể chế biến ngay món ăn siêu ngon này rồi. Lòng non chiên cay tê đầu lưỡi, càng ăn càng ghiền, ngại gì mà không thử. Cùng Tasteshare vào bếp ngay nhé

Thời gian nấu

50 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

744
kcal
Fat

55.1
g
Carbs

39.0
g
Fiber

1.1
g
Protein

22.1
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Lòng non 500g
Hành tím băm30g
Tỏi băm20g
Gừng băm10g
①Ớt băm10g
①Sa tế tôm2 thìa canh
①Nước mắm1 thìa canh
①Bột ngọt1 thìa café
①Đường1 thìa canh
①Dầu hào2 thìa canh
①Bột nghệ1/2 thìa café
①Tiêu2g
Rượu100ml
Muối4 thìa canh
Chanh2 trái
Dầu ănLượng thích hợp
NướcLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Cho muối và chanh vào tô, dùng tay chà xát lòng heo thật mạnh rồi đem đi rửa sạch với nước. Làm như vậy hai lần.
Cho lòng heo đã rửa vào nồi nước, thêm 100ml rượu vào trụng sơ rồi vớt ra rửa lại một lần nữa
Cho tỏi băm, hành băm, gừng găm vào chén thêm 1 thìa canh nước vào trộn đều rồi dùng rây lọc lấy nước
Lòng heo sau khi đã luộc và rửa sạch thì cho vào tô, thêm ① và nước hành, tỏi, gừng đã ép ở bước 3 vào trộn đều rồi ướp trong 30 phút
Dầu nóng cho lòng heo đã ướp vào chiên giòn
Lòng heo cắt miếng vừa ăn rồi bày ra dĩa và thưởng thức