Lườn cá hồi chiên nước mắm

Cá hồi là một loại cá không chỉ tươi ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá hồi như: cá hồi nấu măng chua, cá hồi nướng bơ tỏi,… Hôm nay, TasteShare xin giới thiệu đến bạn một món ăn bao đưa cơm làm từ cá hồi, nhất là khi thời tiết se se lạnh có bát cơm nóng ăn cùng thì thôi rồi, ngon xỉu luôn các mẹ ạ! Lườn cá hồi chiên nước mắm là món ăn không quá cầu kì nhưng vô cùng hấp dẫn với công thức đơn giản mọi người đều có thể làm ngon được. Cùng vào bếp để trỗ tài với món ăn thơm ngon này nhé!

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    30,000 VND


  • Calories

    360

    kcal
  • Fat

    17.3

    g
  • Carbs

    20.8

    g
  • Fiber

    1.7

    g
  • Protein

    31.8

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Lườn cá hồi400g
  • Tỏi băm20g
  • Đầu hành lá30g
  • ①Ớt hiểm5g
  • ①Nước mắm2 thìa canh
  • ①Đường2 thìa canh
  • ①Bột ngọt1 thìa cafe
  • ①Tương ớt1 thìa canh
  • ①Tiêu1/2 thìa cafe
  • Bột mì30g
  • Dầu ănLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Lườn cá hồi áo một lớp bột mỏng rồi cho vào chảo chiên vàng giòn 
  2. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đầu hành, tỏi băm vào xào thơm rồi thêm ① vào khuấy tan
  3. Cho lườn cá hồi đã chiên vào chảo đảo đều với lửa nhỏ gia vị áo đều vào cá là hoàn thành
  4. Gắp cá ra dĩa và thưởng thức

Bí quyết món ăn

Chỉ áo cá hồi với một lớp bột mỏng không quá dày, việc áo bột giúp lớp ngoài của cá vàng giòn mà thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt mà không bị khô


Bạn bếp


Bình luận