Mì gà da giòn

Mì gà da giòn là món ăn ưa thích của không chỉ giới trẻ mà người lớn đều thích món ăn này. Với chiếc đùi gà bóng bẩy, giòn rụm thêm nước sốt đặc biệt ăn kèm thì không thể tuyệt vời hơn được nữa. Nếu đã thèm mà không tìm được nơi lý tưởng để ăn thì hãy cùng TasteShare tự vào bếp để làm món mì này nhé.

  • Thời gian nấu

    40 Phút

  • Giá

    35,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 1 người)
  • Đùi gà góc tư500gr
  • Mì trứng80gr
  • Ngò rí1 ít
  • Nấm đông cô30gr
  • Dầu mè1 thìa cafe
  • Rượu trắng1 thìa canh
  • Muối1 thìa cafe
  • Dầu hào1 thìa canh
  • Nước tương2 thìa canh
  • Tương ớt1 thìa canh
  • Đường1 thìa cafe
  • Hạt nêm1/2 thìa cafe
  • Nước200ml
  • Dầu ăn1 thìa canh
  • Cải thìaLượng thich hợp
  • Dầu tỏi phiLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Thịt gà ngâm với nước, muối, rượu 15 phút rồi rửa sạch.
  2. Nấu sôi 300ml nước cho thịt gà, nấm, ngò rí, dầu mè, hạt nêm. Nấu gà chín tới thì vớt ra để ráo.
  3. Ướp gà với 1 thìa canh nước tương 15 phút rồi chiên giòn vàng đều.
  4. Làm nóng dầu ăn rồi cho gà vào chiên vàng dòn rồi vớt ra để ráo dầu.
  5. Mì trụng qua nước sôi.
  6. Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn cho tỏi vào phi thơm rồi cho dầu hào, nước tương, đường, tương ớt, nước luộc gà vào nấu sệt rồi tắt bếp.
  7. Để mì , cải thìa, gà lên dĩa rồi rưới dầu tỏi phi lên mì, nước sốt lên gà trộn đều rồi thưởng thức.

Bí quyết món ăn

:Để có sợi mì dai và có độ giòn, bạn chỉ nên trụng mì vừa nở và trần qua nước đá để mì ngon hơn nhé.


Bạn bếp


Bình luận