Miến trộn chay

Name: Miến trộn chay
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Miến dong 60g; Nấm đùi gà 50g; Cà rốt 50g; Cải bó xôi 100g; Đậu hủ 1 miếng; Giá 50g; ①Nước tương 2,5 thìa canh; ①Đường 1 thìa canh; ①Mè trắng rang 1 thìa canh; ①Dầu mè 1 thìa canh; Muối 1 thìa café; Nước 1000ml; Dầu ăn Lượng thích hợp

Ăn chay ngoài ý nghĩa tín ngưỡng còn là một cách để chăm sóc sức khoẻ, giúp cân bằng dinh dưỡng làm đẹp da… Lễ Vu Lan đến rồi, cùng vào bếp và làm món miến trộn chay thơm ngon để đổi mới thực đơn ngày chay cho gia đình mình nhé!Món miến trộn với vị thơm của nấm hương, vị bùi béo của mè cùng vị giòn của rau khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Đây cũng là một trong những gợi ý hay cho những bạn gái muốn ăn ngon mà lại muốn giảm cân đấy. Bỏ túi ngay công thức món chay thơm ngon, bổ dưỡng này cùng Tasteshare nhé

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

30,000 VND

Calories

387
kcal
Fat

19
g
Carbs

41
g
Fiber

2.9
g
Protein

13
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Miến dong60g
Nấm đùi gà50g
Cà rốt50g
Cải bó xôi100g
Đậu hủ1 miếng
Giá50g
①Nước tương2,5 thìa canh
①Đường1 thìa canh
①Mè trắng rang1 thìa canh
①Dầu mè1 thìa canh
Muối1 thìa café
Nước1000ml
Dầu ănLượng thích hợp

Các bước thực hiện

Cho muối vào nước, cho miến vào luộc 7 phút rồi vớt ra ngâm vào nước đá lạnh 10 phút rồi vớt ra để ráo
Luộc sơ cải bó sôi với một ít nước 30 giây, lấy ra ngâm vào nước đá lạnh 5 phút rồi vắt ráo. Sau đó cắt khúc khoảng 4 - 5 cm
Cà rốt cắt sợi dày khoảng 0, 5 cm, nấm đùi gà cắt sợi dày khoảng 1 cm
Đậu hủ cắt miếng dày khoảng 1cm rồi thả vào chảo dầu nóng chiên giòn. Sau khi chiên giòn thì dùng dao cắt sợi dày khoảng 1cm
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, lần lượt cho giá, nấm đùi gà, cà rốt vào xào rồi múc ra để riêng
Cho miến, nấm đùi gà, cà rốt, giá, cải bó xôi, đậu hủ vào tô, thêm ① vào trộn đều là hoàn thành
Bày miến ra dĩa và thưởng thức