Mực cuộn rau củ sốt tiêu

Mực là nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon, và thân thuộc với nhiều chị em nội trợ: mực hấp gừng, mực nhồi thịt, mực nướng. Hôm nay TasteShare sẽ biến tấu một chút với sự ngọt tự nhiên của các loại rau củ, thơm và cay the nhẹ của tiêu, cùng với đó là vị dai, giòn của mực, sẽ làm món ăn của bạn thêm phần hoàn hảo hơn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    60,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Mực ống300gr
  • Bột mì40gr
  • Trứng gà1 cái
  • Bột chiên xù50gr
  • Muối1 ít
  • Tiêu1 ít
  • Hạt nêm1 thìa cafe
  • Đường1/2 thìa cafe
  • Dầu ăn300ml

Các bước thực hiện

  1. Mực ống mua về rửa sạch, cắt khoanh tròn khoảng 1 cm, rồi ướp với 1 ít muối, tiêu, hạt nêm, và dầu ăn, sau đó lăn qua 1 lớp trứng, bột mì, trứng và bột chiên xù rồi đem chiên chín vàng đều.
  2. Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi, cho 2 thìa canh sốt xí muội vào, cho thêm 1 lượng nhỏ nước lọc khuấy đều rồi cho phần mực đã chiên vào, đảo đều cho thấm sauce rồi tắt bếp.
  3. Trình bày thành phẩm ra đĩa, rắc 1 ít hành lá cắt nhuyễn lên mặt rồi thưởng thức.
  4. Cho vào chảo dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra thưởng thức cùng với nước mắm tỏi ớt và rau sống
  5. Cho tiếp nước vào kho gà đến khi nước gần cạn thì cho ra khay.

Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận