Mực nhồi gạo lứt rim nước tương

Name: Mực nhồi gạo lứt rim nước tương
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Mực 2 con; Gạo lứt 100g; Cà rốt 10g; Bắp hạt 10g; Hành lá 10g; Hành tím 5g; Trứng gà 1 quả; Hạt nêm 1/2 thìa cafe; Bột ngọt 1/2 thìa cafe; Tiêu 1 ít; ①Nước tương 3 thìa canh; ①Đường 1 thìa canh; ①Rượu gạo 1 thìa canh; ①Dầu mè 1 thìa cafe; ①Nước 50ml; Dầu ăn 1 thìa canh; Bông cải xanh Lượng thích hợp; Hành lá 1 ít; Ớt 1 ít

Món mực rim đậm đà có vị dai dai giòn giòn, trong nhân là gạo lứt dẻo mềm được chế biến khéo léo kết hợp cùng với cơm trắng và nước sốt sóng sánh sẽ khiến bữa cơm trở nên tuyệt với hơn bao giờ hết cùng thưởng thức ngay thôi nào.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

70,000 VND

Calories

363
kcal
Fat

15
g
Carbs

26
g
Fiber

2
g
Protein

33
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Mực2 con
Gạo lứt100g
Cà rốt10g
Bắp hạt10g
Hành lá10g
Hành tím5g
Trứng gà1 quả
Hạt nêm1/2 thìa cafe
Bột ngọt1/2 thìa cafe
Tiêu1 ít
①Nước tương3 thìa canh
①Đường1 thìa canh
①Rượu gạo1 thìa canh
①Dầu mè1 thìa cafe
①Nước50ml
Dầu ăn1 thìa canh
Bông cải xanhLượng thích hợp
Hành lá1 ít
Ớt1 ít

Các bước thực hiện

Cơm trộn với cà rốt, bắp hạt, hành lá, hành tím và gia vị hạt nêm, bột ngọt, tiêu, trứng gà rội trộn đều.
Nhồi cơm vào mực cho chặt rồi đính bằng tăm.
Quậy gia vị ① làm nước sốt rim.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào rồi áp chảo hai mặt mực cho săn đều.
Cho tiếp nước sốt vào rim với nhiệt độ nhỏ 10 phút.
Cắt mực để ra dĩa kèm bông cải xanh, hành lá, ớt, nước sốt và thưởng thức.