Mứt hạt sen

Mứt hạt sen ngọt ngọt, bùi bùi. Khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Cùng học cách làm mứt hạt sen với TasteShare nhé. 

  • Thời gian nấu

    60 Phút

  • Giá tiền

    20,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 5 người)
  • Hạt sen khô100g
  • Nước Lượng thích hợp
  • Baking soda1 ít
  • Đường180g
  • Muối3g

Các bước thực hiện

  1. Hạt sen rửa sạch, ngâm với nước ấm với baking soda qua đêm cho hạt sen nở.
  2. Luộc hạt sen với nước và muối 3 lần. Mỗi lần 20 phút. Sau đó vớt hạt sen ra ngâm vào nước lạnh 10 phút. Vớt ra để ráo.
  3. Cho 100g đường vào hạt sen ngâm qua đêm cho đường tan hết
  4. Bỏ nước đường ngâm chỉ lấy hạt sen
  5. Cho 80g đường và 40g nước vào chảo, nấu cho tan đường sau đó cho hạt sen vào sên cho đến khi lại đường. Để nguội hoàn toàn cất hủ dùng dần

Bí quyết món ăn

Khi ngâm bạn nhớ kiểm tra và lấy tim sen còn sót lại, đê mứt không bị đắng nhé


Bạn bếp


Bình luận