Nạc dăm nướng sốt ngũ vị

Thịt nạc dăm có phần nạc và mỡ xen kẽ nhau nên khi nướng lên, thịt không bị khô, dai kết hợp với mùi thơm của ngũ vị hương, béo của thịt, cùng vị đậm đà của nước sốt, chắc chắn sẽ là gợi ý hay cho buổi tiệc cuối tuần tại gia đình bạn.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    80,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Ba rọi rút sườn500gr
  • Hành tím xay10gr
  • Tỏi xay10gr
  • Mật ong2 thìa canh
  • Dầu hào2 thìa canh
  • Nước tương2 thìa canh
  • Hạt nêm2 thìa cafe
  • Nước cocacola50gr
  • Dầu mè2 thìa cafe
  • Ngũ vị hương5gr
  • Ngò rí1 ít

Các bước thực hiện

  1. Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, thấm khô bằng giấy
  2. Cho bột mì vào chén, cho 1 ít nước lọc rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt
  3. Cho tôm đã ướp áo qua 1 lớp bột mì, tiếp 1 lớp dừa nạo, rồi đặt tôm lên tấm bánh, gập mép 2 đầu sao cho lòi đuôi tôm ra rồi cuộn tròn lại, mép cuối bôi 1 ít hỗn hợp, bột mì cho dính chặt. làm lần lượt cho đến hết tôm.
  4. Dầu ăn nóng, cho lần lượt các cuốn tôm vào chiên vàng đều rồi vớt ra, thấm dầu.
  5. Trình bày sản phẩm ra đĩa, trang trí bằng hành lá chẻ sợi, ớt sừng cắt sợi, hoặc tùy thích, ăn kèm nước tương xí muội.

Bí quyết món ăn

Lúc cuộn chả cần cuộn chặt tay, và khi chiên thì các bạn nhớ chiên ngập dầu để ram được chín đều, màu đẹp nhé.


Bạn bếp


Bình luận