Nạc dăm nướng sốt ngũ vị

Thịt nạc dăm có phần nạc và mỡ xen kẽ nhau nên khi nướng lên, thịt không bị khô, dai kết hợp với mùi thơm của ngũ vị hương, béo của thịt, cùng vị đậm đà của nước sốt, chắc chắn sẽ là gợi ý hay cho buổi tiệc cuối tuần tại gia đình bạn.

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    80,000 VND


  • Calories

    928

    kcal
  • Fat

    70

    g
  • Carbs

    27

    g
  • Fiber

    1

    g
  • Protein

    42

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Nạc dăm500g
  • Hành tím xay50g
  • Tỏi xay40g
  • Mật ong2 thìa canh
  • Dầu hào2 thìa canh
  • Nước tương1 thìa canh
  • Hạt nêm2 thìa cafe
  • Nước cocacola50ml
  • Dầu mè2 thìa cafe
  • Ngũ vị hương2g
  • Gốc ngò rí5 gốc
  • Dầu ăn1 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, thấm khô bằng giấy
  2. Cho tất cả gia vị ướp vào 1 cái tô gồm hành tím xay, tỏi xay, hạt nêm, mật ong, dầu hào, nước tương, ngò rí, nước cocacola, dầu mè và ngũ vị hương, dầu ăn, trộn đều cho các gia vị trộn lẫn vào nhau
  3. Cho thịt heo vào ướp cùng với nước sauce, rồi đem bỏ ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
  4. Lấy thịt heo ra, áp chảo 2 mặt cho có màu đẹp rồi đem đút lò 30 phút ở 200 độ C
  5. Thịt chín lấy ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn, xếp đều lên đĩa rồi rưới nước sauce lên, rắc thêm mè và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Lúc cuộn chả cần cuộn chặt tay, và khi chiên thì các bạn nhớ chiên ngập dầu để ram được chín đều, màu đẹp nhé.


Bạn bếp


Bình luận