Nấm hương nhồi giò chay

Nấm hương nhồi giò chay là một trong những món ăn chay với cái tên khá mới lạ nhưng được làm từ những nguyên liệu thuần chay rất gần gũi và quen thuộc với những người ăn chay. Không chỉ là món ăn hấp dẫn, ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp khẩu vị của mọi đối tượng nên bất cứ ai cũng nên thử qua món này để trải nghiệm và cảm nhận hết hương vị đặc biệt của sự kết hợp hài hòa giữa nấm đông cô với các nguyên liệu thuần chay.

  • Thời gian nấu

    20 Phút

  • Giá tiền

    35,000 VND


  • Calories

    223

    kcal
  • Fat

    12

    g
  • Carbs

    15

    g
  • Fiber

    4

    g
  • Protein

    15

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Nấm hương6 cái
  • Giò chay100g
  • Bột năngSố lượng thích hợp
  • Hành boaro10g
  • Cà rốt50g
  • Bông cảisố lượng thích hợp
  • Ớt hiểm1 ít
  • ①Hạt nêm chay1/2 thìa cafe
  • ①Tiêu1/2 thìa cafe
  • ①Bột ngọt1/2 thìa cafe
  • ②Dầu hào chay1 thìa canh
  • ②Đường1 thìa cafe
  • ②Nước tương1 thìa canh
  • ②Nước1 thìa canh
  • Nước bột năng1 thìa canh
  • Dầu ăn1 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Nấm cắt gốc.
  2. Trộn giò chay với 5g hành boa rô, cà rốt băm nhuyễn và gia vị ① 15 phút.                    
  3. Nấu sốt phi thơm 5g hành boa rô, ớt hiểm rồi cho gia vị② vào nấu sôi. Cho tiếp nước bột năng vào nấu sệt.                                                                    
  4. Rắc bột năng vào lòng nấm rồi cho hỗn hợp giò chay lên mặt rồi đem hấp cách thủy 15 phút.
  5. Để nấm ra ngoài rưới nước sốt lên mặt và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Đây là món ăn rất bổ dưỡng, dễ làm nhưng đòi hỏi bạn phải có chút khéo tay khi nhồi để phần nhân nấm không bị bở và rơi ra ngoài trong khi hấp và sốt với nước sốt.


Bạn bếp


Bình luận