Nem chua

Nem chua là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt của gia đình.Với cách làm nem chua đơn giản nhất của TasteShare bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên những chiếc nem thơm ngon, hợp vệ sinh và an toàn với sức khỏe nhé.

Sponsored by

  • Thời gian nấu

    60 Phút

  • Giá tiền

    60,000 VND


  • Calories

    528

    kcal
  • Fat

    29

    g
  • Carbs

    9

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    56

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)
  • Thịt heo nạc500g
  • Da heo200g
  • Thính gạo2 thìa canh
  • Gừng1 củ
  • Đường1 thìa canh
  • Hạt nêm1 thìa canh
  • Nước mắm2 thìa canh
  • Tiêu10g
  • Tỏi5g
  • Ớt2g

Các bước thực hiện

1. Thịt heo cắt miếng nhỏ. Để vào tủ lạnh 15 phút

2. Cho da heo, gừng vào nước và luộc cho tới khi da heo chín mềm. Lấy da heo ra và cắt sợi mỏng

3. Cho thịt heo vào cối xay nhuyễn, sau đó cho ớt, tỏi, bột nêm, đường vào máy xay nhuyễn. Sau đó để vào tủ lạnh 10 phút

4. Cho tiếp 2 muỗng thính gạo, nước mắm, da heo vào trộn đều

5. Lá chuối trụng sơ, sau đó lau khô

6. Lấy 1 miếng lá chuối vừa phải lót bên dưới, thêm 1 lớp màng bọc thức ăn, vài lát ớt, tỏi mỏng và lấy 1 lượng thịt ướp vừa phải cho lên trên. Gói chặt tay màng bọc thực phẩm và lá chuối rồi dùng dây chun cố định lại là xong

7. Để nem chỗ thoáng mát 2-3 ngày. Ăn kèm với tương ớt, rau thơm, lá sung


Bí quyết món ăn

Cần chọn thịt heo còn tươi ngon. và để thịt khô ráo, không dính nước. Thì nem ra mới ngon và không chảy nước nhé.


Bạn bếp


Bình luận