Nghêu kho tộ

Name: Nghêu kho tộ
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Nghêu 1kg; Ớt hiểm 10g; Rượu gạo Lượng thích hợp; Muối Lượng thích hợp; Nước mắm 2 thìa canh; Đường 2 thìa canh; Hạt nêm 1/2 thìa cafe; Tiêu 1 ít; Nước 2 thìa canh; Đầu hành 20g; Tỏi băm 5g; Hành tím 5g; Dầu ăn 1 thìa canh

Nhắc đến kho tộ, ta thường nghĩ ngay đến món sườn kho tộ, gà kho tộ hay cá kho tộ chứ không mấy ai biết đến nghêu kho tộ. Tuy khá lạ tai nhưng món nghêu kho tộ lại rất được lòng người bởi sự đậm đà, lạ miệng. Hơn nữa, món nghêu kho tộ lại khá đơn giản, dễ thực hiện và không tốn nhiều công sức. Hôm nay TasteShare xin hướng dẫn bạn cách làm món nghêu kho tộ thơm ngon này nhé.

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

35,000 VND

Calories

304
kcal
Fat

15
g
Carbs

40
g
Fiber

2
g
Protein

4
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Nghêu1kg
Ớt hiểm10g
Rượu gạoLượng thích hợp
MuốiLượng thích hợp
Nước mắm2 thìa canh
Đường2 thìa canh
Hạt nêm1/2 thìa cafe
Tiêu1 ít
Nước2 thìa canh
Đầu hành20g
Tỏi băm5g
Hành tím5g
Dầu ăn1 thìa canh

Các bước thực hiện

Nghêu ngâm với nước, muối, rượu, và ớt cắt nhỏ 6 tiếng rồi rửa sạch.
Hấp chín nghêu rồi tách lấy thịt.
Phi thơm tỏi, hành tím rồi cho nước mắm, đường, hạt nêm vào quậy đều đến khi sệt.
Cho nghêu vào xào với ớt, đầu hành cho thơm rồi kho nhiệt độ nhỏ 3 phút đến khi chín đều.
Để thêm ít hành lá sắc sợi lên mặt và thưởng thức.