Nghêu sốt cay

Nghêu sốt cay ăn với cơm hoặc để lai rai ngày mưa cũng đều rất hợp đấy. Nghêu sốt cay đậm đà nhiều hương vị, thịt nghêu hòa lẫn gia vị và vị cay của nước sốt giúp món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại. Cùng TasteShare nấu ăn tự vào bếp làm món nghêu sốt cay nhấm nháp những chiều mưa tới nhé.

  • Thời gian nấu

    20 Phút

  • Giá

    30,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Nghêu500gr
  • Tỏi5gr
  • Rượu1 thìa canh
  • ①Sả10gr
  • ①Ớt hiểm4 quả
  • ①Hành tím10gr
  • ①Chanh 1/2 quả
  • ①Ngò rí10gr
  • ①Đường1 thìa canh
  • ①Dầu hào1 thìa canh
  • ①Tương ớt2 thìa canh
  • Dầu ăn1 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Xay nhuyễn ①
  2. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho nghêu vào xào sơ.
  3. Cho tiếp rượu vào để nghêu thơm hơn rồi đổ nước sốt vào đun sôi đến khi nghêu mở mắt thì tắt bếp.
  4. Để nghêu ra dĩa thêm nước sốt, ngò rí lên mặt và
    thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Trước khi chế biến bạn hãy ngâm nghêu với ớt, và rượu để nghêu nhả hết cát bụi bẩn và khi chế biến sẽ thơm hơn nhé.


Bạn bếp


Bình luận