Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối là món ăn dân dã với hương vị thơm ngon đậm đà của hoa chuối dai giòn của da heo cùng với ngon ngọt của thịt ba rọi khi trộn chung với các loại rau thơm và nước sốt chua ngọt sẽ kích thích vị giác và làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

  • Thời gian nấu

    45 Phút

  • Giá

    40,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Hoa chuối200gr
  • Thịt ba rọi200gr
  • Da heo100gr
  • Đậu phộng rang60gr
  • Mè rang20gr
  • Ớt sừng20gr
  • Nước cốt chanh1 thìa cafe
  • Đường2 thìa canh
  • Nước mắm1 thìa canh
  • Nước lọc1 thìa canh
  • Tương ớt10gr
  • Rau thơm15gr
  • Tương ớt10gr
  • Cà rốt50gr
  • Hành tây40gr
  • Hành phi5gr

Các bước thực hiện

  1. Hoa chuối rửa sạch, để ráo nước, thịt ba rọi và da heo luộc chín, cắt miếng vừa ăn, cà rốt hành tây cắt mỏng, ngâm nước đá
  2. Làm nước sốt trộn: Cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh đường, 1 thìa cafe nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hết đường, cho ớt sừng, tỏi băm vào, nêm nếm lại theo khẩu vị tùy thích.
  3. Cho thịt ba rọi và da heo vào thố, rưới 2 thìa canh nước sốt, trộn đều, rồi cho lần lượt cà rốt, hành tây, hoa chuối, rau thơm đậu phộng rang và mè vào, cho tiếp 2 thìa canh nước sốt trộn vào, trộn đều cho thấm đều nước sốt, nêm nếm lại rồi trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Bạn nên chuẩn bị  nguyên liệu sẵn sàng và thực hiện  bước cuối cùng khi còn khoảng 10 phút là bắt đầu bữa ăn bạn nhé. Làm như thế món bắp chuối nộm sẽ tươi hơn, mùi vị hấp dẫn hơn và không bị chảy nước.


Bạn bếp


Bình luận