Nộm tai heo

Name: Nộm tai heo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Tai heo 300g; Hành tây 80g; Cà rốt 80g; Rau răm 20g; Muối 1 thìa cafe; Tiêu 1/2 thìa cafe; Đường 1/2 thìa cafe; Chanh trái 2 thìa canh; Dầu ăn 1 thìa cafe; Hành tím 1 củ; Gừng 5g

Tai heo với độ dai giòn dễ ăn hòa cùng vị chua ngọt của nước sốt trộn, thấm vị của cà rốt, hành tây, rau thơm chắc hẳn sẽ làm cho bạn và gia đình cảm thấy hài lòng với món ăn này. Công thức làm nộm tai heo rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên các chị em đều có thể tự thực hiện tại nhà. Nào hãy cùng TasteShare vào bếp và thực hiện món ăn này nhé!

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

40,000 VND

Calories

423
kcal
Fat

26
g
Carbs

13
g
Fiber

2
g
Protein

35
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Tai heo300g
Hành tây80g
Cà rốt80g
Rau răm20g
Muối1 thìa cafe
Tiêu1/2 thìa cafe
Đường1/2 thìa cafe
Chanh trái2 thìa canh
Dầu ăn1 thìa cafe
Hành tím1 củ
Gừng5g

Các bước thực hiện

Tai heo rửa sạch, răm răm rửa sạch cắt khúc.Chanh vắt lấy nước.
Hành tây, cà rốt cắt sợi, ngâm vào nước đá 20 phút
Cho nước vào nồi, bỏ vào 1 củ hành tím, 5 lát gừng tươi, đợi nước vừa nóng thì cho tai heo vào luộc chín, ngâm vào tô nước đá, xắt miếng mỏng vừa ăn
Làm muối trộn gỏi: Cho muối, tiêu, đường vào 1 cái tô, trộn đều hỗn hợp sốt, nêm nếm và gia giảm tùy theo khẩu vị gia đình
Cho tai heo vào 1 cái tô lớn, cho 2 thìa cafe muối trộn vào, 1 thìa cafe dầu ăn vào, trộn đều lần 1. sau đó cho cà rốt, hành tây, rau răm vào, phần muối trộn còn lại, 1 thìa cafe nước cốt chanh, trộn đều lần 2.
Cho nộm ra tô, kèm theo 1 chén muối tiêu và chanh, trộn đều và thưởng thức.