Ốc bươu nướng tiêu

Cách làm ốc bươu nướng tiêu ngon như ngoài hàng thật đơn giản, bạn sẽ thực hiện được món ăn vặt thần thánh này ngay tại nhà với sốt tiêu cay nồng đậm đà. Cùng vào bếp với TasteShare và thực hiện ngay cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Sponsored by

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá tiền

    60,000 VND


  • Calories

    163

    kcal
  • Fat

    3

    g
  • Carbs

    9

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    25

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Ốc bươu500g
  • Chanh
  • Sả
  • Gừng
  • Ớt
  • Phần sốt tiêu
  • Tỏi bằm5g
  • Hành tím băm5g
  • Sốt tiêu leekumkee3 thìa canh
  • Đường1 thìa cafe
  • Bột ngọt1/2 thìa cafe
  • Nước100ml
  • Dầu ăn1 thìa canh
  • Ăn kèm
  • Nước mắm chua ngọt
  • Rau răm

Các bước thực hiện

1. Ốc rửa sạch, ngâm với nước vo gạo, giấm, ớt 3-4h
2. Cho chanh, sả, ớt, gừng vào nồi nước sôi, cho tiếp ốc vào và luộc khoảng 5 phút
3. Vớt ốc ra để nguội
Phần sốt tiêu
4. Cho hành, tỏi vào chảo phi thơm, cho tiếp nước, sốt tiêu đen, đường, bột ngọt vào khuấy đều
5. Khi ốc nguội, chan nước sốt tiêu đen lên và cho vào lò nướng 
6. Nướng 175 độ/ 10 phút
7. Dọn ra ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau răm


Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận