Rau câu Flan Cheese

Name: Rau câu Flan Cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Lòng đỏ trứng 35g; cream cheese 35g; Whipping cream 35ml; Sữa đặc 35g; Sữa tươi 50ml; Vanilla 1ít; Nước rau câu 400ml; Lớp cafe; Nước cốt cafe 50ml; Nước rau câu 500ml; Phần rau câu; Bột rau câu 15; Nước 1 153; Nước 2 615; Lá dứa; Đường 153

Nếu ai là fan của rau câu và bánh flan thì chắc chắn đây sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời với vị béo ngậy của lớp flan và mùi cà phê nồng làn của lớp thạch cà phê. Thêm cái giòn sần sật của của rau câu. Cùng TasteShare vào bếp và cùng làm món Rau câu flan cheese tuyệt vời này nhé.

Thời gian nấu

60 Phút
Giá tiền

100,000 VND

Calories

326
kcal
Fat

11
g
Carbs

57
g
Fiber

-
g
Protein

3
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Lòng đỏ trứng35g
cream cheese35g
Whipping cream35ml
Sữa đặc35g
Sữa tươi50ml
Vanilla1ít
Nước rau câu400ml
Lớp cafe
Nước cốt cafe50ml
Nước rau câu500ml
Phần rau câu
Bột rau câu15
Nước 1153
Nước 2615
Lá dứa
Đường153

Các bước thực hiện

Phần nước rau câu: Ngâm bột rau câu với nước 1 khoảng 40 phút.
Cho lá dứa vào nồi với nước. Nấu sôi nước 2, sau đó cho hỗn hợp rau câu vào và nấu cho rau câu tan hết.
Lớp Flan: Cho sữa đặc vào lòng đỏ đánh đều.
Cho whipping cream, cream cheese, sữa tươi vào âu khuấy đều. cho hỗn hợp vào nồi và nấu. Vừa nấu vừa khuấy cho cream cheese tan hết.
Để hỗn hợp nguội cho trứng vào khuấy tan.
Cho nước rau câu vào khuấy đều.
Cho vanilla vào khuấy đều. Dùng nắp đậy kín để giữ hỗn hợp nóng.
Lớp cà phê: Cho nước cốt cà phê, nước rau câu vào khuấy đều.
Đổ rau câu: Đổ lần lượt từng lớp rau câu vào khuân.