Rau củ tạp tàng kho chay

Name: Rau củ tạp tàng kho chay
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Cà rốt 100g; Củ cải 100g; Cải chua 100g; Nấm đông cô tươi 50g; Bông cải xanh 100g; Đậu hũ 1 miếng; Nước tương 50ml; Hạt nêm chay 2 thìa cafe; Đường 1 thìa cafe; Muối 1 ít; Ngò rí 1 ít; Ớt sừng 1 ít; Dầu ăn 2 thìa cafe; Hành tây băm 15g

Rau củ thập cẩm kho là món chay đáp ứng được các tiêu chí về hình ảnh, màu sắc bắt mắt, vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, rau củ thập cẩm kho chay có vị ngọt thanh, thoang thoảng mùi thơm của nấm, dễ ăn và là sự lựa chọn tốt cho những ngày chay thanh tịnh. Hôm nay hãy vào bếp cùng TasteShare để thực hiện món ăn này nhé!

Thời gian nấu

40 Phút
Giá tiền

40,000 VND

Calories

246
kcal
Fat

6
g
Carbs

39
g
Fiber

9
g
Protein

17
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Cà rốt100g
Củ cải100g
Cải chua100g
Nấm đông cô tươi50g
Bông cải xanh100g
Đậu hũ1 miếng
Nước tương50ml
Hạt nêm chay2 thìa cafe
Đường1 thìa cafe
Muối1 ít
Ngò rí1 ít
Ớt sừng1 ít
Dầu ăn2 thìa cafe
Hành tây băm15g

Các bước thực hiện

Cà rốt, củ cải, rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Cải chua rửa sạch cắt khúc, đậu hũ cắt miếng vừa ăn, nấm đông cô rửa sạch, để ráo.
Bật bếp cho dầu và hành tây vào phi thơm, rồi cho cà rốt, củ cải vào, cho 30 ml nước tương, đường vào đảo đều, cho vào 1 ít nước lọc, đun đến gần sôi cho tiếp cải chua, đậu hủ và nấm đông cô vào, nêm lại 20ml nước tương, 1 ít muối, đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Khi dùng trang trí 1 ít ngò rí và ớt sừng cắt sợi lên mặt.