Rau củ tạp tàng kho chay

Rau củ thập cẩm kho là món chay đáp ứng được các tiêu chí về hình ảnh, màu sắc bắt mắt, vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, rau củ thập cẩm kho chay có vị ngọt thanh, thoang thoảng mùi thơm của nấm, dễ ăn và là sự lựa chọn tốt cho những ngày chay thanh tịnh. Hôm nay hãy vào bếp cùng TasteShare để thực hiện món ăn này nhé!

  • Thời gian nấu

    40 Phút

  • Giá

    40,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Cà rốt100gr
  • Củ cải100gr
  • Cải chua100gr
  • Nấm đông cô tươi50gr
  • Bông cải xanh100gr
  • Đậu hũ1 miếng
  • Nước tương50ml
  • Hạt nêm chay2 thìa cafe
  • Đường1 thìa cafe
  • Muối1 ít
  • Ngò rí1 ít
  • Ớt sừng1 ít
  • Dầu ăn2 thìa cafe
  • Hành tây băm15gr

Các bước thực hiện

  1. Cà rốt, củ cải, rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Cải chua rửa sạch cắt khúc, đậu hũ cắt miếng vừa ăn, nấm đông cô rửa sạch, để ráo.
  2. Bật bếp cho dầu và hành tây vào phi thơm, rồi cho cà rốt, củ cải vào, cho 30 ml nước tương, đường vào đảo đều, cho vào 1 ít nước lọc, đun đến gần sôi cho tiếp cải chua, đậu hủ và nấm đông cô vào, nêm lại 20ml nước tương, 1 ít muối, đun đến khi sôi thì tắt bếp.
  3. Khi dùng trang trí 1 ít ngò rí và ớt sừng cắt sợi lên mặt.

Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận