Salad bobo

Hạt BoBo hay còn gọi đơn thuần là BoBo . Trước đây bobo có thời gian được xem là nguồn lương thực chính ngang gạo và được dùng làm rất nhiều món ăn . Nhưng sau này ta thường thấy bobo xuất hiện trong món chè sâm bổ lượng thôi. Hôm nay TasteShare sẽ cùng bạn thử làm món salad bobo thanh cua xem có bị dính không nhé.

  • Thời gian nấu

    15 Phút

  • Giá tiền

    35 VND


  • Calories

    380

    kcal
  • Fat

    6

    g
  • Carbs

    78

    g
  • Fiber

    10

    g
  • Protein

    10

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Hạt bobo200g
  • Thanh cua3 thanh
  • Dưa leo1 quả
  • Cà rốt1/2 củ
  • Ớt chuông xanh, đỏ60g
  • Dầu mè10ml
  • Sốt Teriyaki30ml
  • Mè trắng1 thìa canh
  • Mè đen1 thìa canh

Các bước thực hiện

  1. Ngâm hạt bo bo với nước trong tầm 4-5 tiếng rồi luộc đến khi nở mềm.
  2. Thanh cua cắt khúc xéo. Dưa leo bỏ ruột dùng một nửa cắt hạt lựu, nửa còn lại cắt lát bán nguyệt . Cà rốt, ớt chuông xanh và đỏ cắt hạt lựu.
  3. Phần dưa leo thái bán nguyệt luộc sơ
  4. Cho sốt teriyaki hoặc bất cứ loại sốt yêu thích lên chảo thêm mè trắng, mật ong lên bếp rồi xào phần sốt hơi sệt lạiChuẩn bị đĩa sâu lòng cho sữa chua đặc hoặc dạng lỏng dùng kèm với thach củ dền nhé.
  5. Cho dầu mè vào chảo thêm thanh cua vào cùng với cà rốt, dưa leo chần xào sơ rồi tắt bếp.
  6. Ra món: Múc hạt bo bo ra ra bát cho các nguyên liệu ớt chuông xanh và đỏ cùng với dưa leo cắt hạt lựu vào trộn đều. Cho phần thanh cua xào và sốt salad vào . Khi nào thưởng thức bạn trộn tất cả lại với nhau nhé.

Bí quyết món ăn


Bạn bếp


Bình luận