Salad cá hồi tẩm mè

Name: Salad cá hồi tẩm mè
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: dành cho 1 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Fillet cá hồi 150g; Mè trắng 6g; Muối 1 thìa cafe; Tiêu 1 ít; Xà lách Roman 20g; Xà lách Lô lô xanh 20g; Xà lách búp 15g; Cà chua bi 4 trái; Dầu Olive 1 thìa canh; Giấm táo 1/2 thìa canh; Đường trắng 2 thìa cafe; Nước lọc 2 thìa canh

Cá hồi là một nguyên liệu chứa nhiều Omega3 tốt cho sức khỏe. Hôm nay TasteShare sẽ hướng dẫn cho các bạn làm món Salad cá Hồi tẩm mè sốt dầu giấm nhé. Với vị thơm và béo của cá hồi, hòa quyện với xà lách và chua nhẹ của sốt dầu giấm, chắc chắn đây sẽ là món ăn kích thích nhất mà bạn từng thưởng thức, nào hãy vào bếp cùng TasteShare nhé!

Thời gian nấu

30 Phút
Giá tiền

85,000 VND

Calories

167
kcal
Fat

6
g
Carbs

10
g
Fiber

1
g
Protein

17
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 1 người)

Fillet cá hồi150g
Mè trắng6g
Muối1 thìa cafe
Tiêu1 ít
Xà lách Roman20g
Xà lách Lô lô xanh20g
Xà lách búp15g
Cà chua bi4 trái
Dầu Olive1 thìa canh
Giấm táo1/2 thìa canh
Đường trắng2 thìa cafe
Nước lọc2 thìa canh

Các bước thực hiện

Fillet cá hồi rửa sạch, dùng giấy thấm khô, sau đó ướp muối, tiêu, dầu olive đều 2 mặt. Để 15 phút cho gia vị thấm vào thịt.
Salad các loại rửa sạch, để ráo và cắt khúc, cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
Lấy tô lớn cho vào giấm táo, nước lọc, đường cát trắng, 1/2 thìa dầu olive, dùng cây đánh trứng trộn đều, tan hết đường, nếm có vị chua ngọt nhẹ là được.
Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu olive vào, cho cá đã tẩm mè trắng vào áp chảo cho chín đều 2 mặt.
Cho các loại salad vào một cái tô, rưới sốt lên mặt.
Cá sau khi chín cắt miếng vừa ăn, đặt lên tô Salad, rưới thêm 1 ít sốt lên cá, trộn đều và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Bạn nên chọn mua phần cá hồi tươi ở siêu thị, hoặc chợ vào buổi sớm, chọn những phần cá có thịt màu tươi, sớ thịt chắc chắn, tránh chọn phần cá có màu đã bạc, tái...để món ăn được thơm và mềm thịt nhé.