Nguyên liệu
(Dành cho 2 người)
- Cơm nghệ nước dừa
- Gạo tẻ100g
- Gạo lức100g
- Nước dừa200ml
- Bột nghệ vàng5g
- Hành lá1 ít
- Muối1 ít
- Tỏi5g
- Đậu hũ rong biển sốt cà chua
- Đậu hũ150g
- Rong biển miếng cuốn cơm2 lá
- Cà chua100g
- Hành tím5g
- Dầu ăn1 thìa canh
- Hạt nêm1/2 thìa cafe
- Đường1/2 thìa cafe
- Hành láSố lượng thích hợp
- Nước50ml
- Nấm xào giá
- Nấm hương6 cái
- Giá150g
- Hẹ50g
- Hành lá5g
- Hành băm5g
- Muối1 ít
- Hạt nêm1/2 thìa cafe
- Bột ngọt1/2 thìa cafe
- Dầu ăn1 thìa canh
- Trái cây
- Xoài chín100g
Các bước thực hiện
- Cơm nghệ nước dừa: Cho tỏi và muối vào cối giã nhuyễn.
- Gạo trộn đều với nhau rồi vo sạch.
- Trộn hỗn hợp tỏi với gạo đã vo, bột nghệ trộn đều rồi cho nước dừa vào nấu chín.
- Cơm chín để ra tô thêm ít hành lá lên mặt và thưởng thức.
- Đậu hũ rong biển sốt cà chua: Đậu phụ cắt thành những thanh dài.
- Lấy rong biển cuốn từng miếng đậu phụ vào. Cuốn chặt tay để thanh đậu được chắc.
- Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu.
- Cho dầu ăn, hành tím băm vào chảo phi thơm. Sau đó cho cà chua, đường, hạt nêm vào xào cho đến khi cà chua chín thì cho nước vào nấu sôi.
- Cho tiếp đậu hũ vào đảo nhẹ tay cho đều với gia vị.
- Tắt bếp, rắc thì là và hành lá lên.
- Nấm xào giá: Nấm hương rửa sạch, cắt lát.
- Giá rửa sạch.
- Hẹ rửa sach cắt khúc.
- Cho hành băm vào chảo phi thơm, sau đó cho nấm, hành lá với gia vị vào xào trước cho mau chín rồi tới giá, hẹ vào xào cho thấm vị.
- Để rau ra dĩa và thưởng thức.
Bí quyết món ăn
Bạn có thể thay thế xoài chín bằng loại trái cây bạn thích nhé.
