Set Low Calories 4

Nhắc tới người Việt Nam thì nhắc ngay tới món cuốn. Vậy bạn có muốn cùng TasteShare thực hiện thực đơn với món cuốn quen thuộc nhưng với hương vị hoàn toàn mới lạ. cùng thưởng thức thực đơn thanh đạm và lạ miệng này nhé

Thời gian nấu

60 Phút
Giá tiền

50,000 VND

Calories

464
kcal
Fat

13
g
Carbs

55
g
Fiber

5
g
Protein

35
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Cá hấp hành gừng
Cá lóc300g
Hành 30g
Gừng10g
Ngò ríLượng thích hợp
Cà rốt50g
Xì dầu1 thìa canh
Muối1/2 thìa cafe
Tiêu1 ít
Nước chấm: Dầu hào1 thìa canh
Dầu ăn1 thìa canh
Xì dầu2 thìa canh
Đường1 thìa cafe
Tiêu1 ít
Dùng kèm: Bún gạo lứt160g
Bánh tráng20g
Xà lách50g
Húng quế5g
Gỏi dứa, dưa leo
Dưa leo300g
Dứa100g
Húng quế5g
Mè rang10g
Nước cốt chanh10ml
Ớt3g
Tỏi băm5g
Nước mắm20ml
Đường1 ít
Nước chanh mật ong
Nước ấm250ml
Mật ong20ml
Nước cốt chanh20ml

Các bước thực hiện

Cá hấp hành gừng:Cá rửa sạch, cắt lát, ướp với muối, tiêu 15 phút
Hành lá, gừng, cà rốt cắt sợi
Cho cà rốt, hành lá, 1/2 gừng lót dưới dĩa, cho cá lên trên. Hấp khoảng 5 phút
Sau đó cho tiếp gừng và hành lá, xì dầu vào hấp tiếp khoảng 5 phút cá chín
Nước chấm: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu sôi lên
Trải bánh tráng ra, quét nước đều khắp bánh tráng cho bánh mềm ra, cho tiếp xà lách, bún, rau húng và cá hấp. Cuốn bánh lại và dùng kèm với nước chấm
Gỏi dứa, dưa leo: Dưa leo rửa sạch, cắt lát, dứa cắt lát
Pha nước cốt chanh, mắm, tỏi, đường, ớt vào cho đều
Trộn đều dưa leo , dứa với nước chấm cho đều
Rắc thêm đậu phộng rang và lá húng quế
Nước chanh mật ong: Cho chanh, mật ong vào nước ấm khuấy đều
Cho lá húng lủi lên trang trí