STEAK CÁ NGỪ

Thường chúng ta được biết tới cá ngừ dại dương qua các món sushi, sashimi, nhưng cá ngừ còn được dùng để làm các món salad, steak rất thơm ngon và lạ miệng, hôm nay bạn hãy cùng TasteShare thực hiện món Steak cá ngừ nhé rất nhanh thôi mà.

Thời gian nấu

20 Phút
Giá tiền

100,000 VND

Calories

-
kcal
Fat

-
g
Carbs

-
g
Fiber

-
g
Protein

-
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Cá ngừ file200 gram
Khoai tây100 gram
Lô lô xanh40 gram
Radichio20 gram
Măng tây100 gram
Cà chua bi2 quả
Củ cải đỏ1 củ
Ngò tây5 gram
Dầu ăn1 thìa cafe
Tương ớt30 gram
Sốt teryaki30 gram
Sốt dầu dấm1 thìa canh
Tỏi10 gram
Bơ lạt10 gram
Muối1 thìa cafe
Tiêu1/2 thìa cafe

Các bước thực hiện

Ướp cá ngừ với 2 g muối, 1g tiêu. Để 15p cho thấm cho bơ lạt vào chảo, cho vào vài lát tỏi tươi, đảo đều, tiếp đến cho cá ngừ vào áp chảo cho chín các cạnh của miếng cá cho ra thớt, cắt miếng vừa ăn.
Măng tây cắt khúc, xào chín với dầu ăn và tỏi băm, nêm 3g muối và 1g tiêu.
Khoai tây để nguyên vỏ cắt múi cau, chiên vàng.
Lô lô xanh, radichio cắt miếng vừa ăn, củ cải đỏ cắt lát, cà chua bi cắt đôi, trộn đều lô lô xanh, radichio, cà chua bi, củ cải đỏ với sốt dầu dấm.
Cho cá ngừ ra thớt gỗ hoặc đĩa lớn, decor với măng tây, khoai tây salad dầu dấm, chấm tương ớt và sốt teryaki.

Bí quyết món ăn

Khoai tây sẽ giòn hơn khi bạn chiên 2 lần, chiên trước lần 1, gần ăn chiên thêm lần nữa các món ăn kèm và nước chấm bạn có thể thay đổi tùy theo ý thích.