Sườn cọng nướng sốt muối ớt

Name: Sườn cọng nướng sốt muối ớt
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: dành cho 2 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Sườn cọng 500g; Hành tím băm 30g; Tỏi băm 20g; Ớt sừng đỏ 1/2 quả; Ớt hiểm đỏ Lượng thích hợp; Hạt nêm 1 thìa cafe; Đường 1 thìa cafe; Dầu ăn 2 thìa canh; Tương ớt 2 thìa canh; Tương cà 2 thìa canh; Dầu hào 1/2 thìa cafe; Mật ong 2 thìa cafe

Chắc hẳn khi nhắc đến món nướng, các bạn sẽ nhớ ngay đến món sườn nướng mật ong thơm lừng, sườn nướng BBQ,...với màu sắc bắt mắt trên ngọn lửa đúng không. Hôm nay TasteShare sẽ biến tấu một chút để thay đổi khẩu vị cho các bạn bằng món “Sườn cọng nướng sốt muối ớt”, với vị cay nhẹ, thơm của mùi thịt hòa quyện cùng với nước sốt ướp, thịt được nướng vừa chín tới, mềm, ăn cùng với nước sốt ướp cho món ăn thực sự đúng chất đường phố. Nào hãy cùng vào bếp và nấu cho cho gia đình một bữa ăn ngon nhé!

Thời gian nấu

45 Phút
Giá tiền

60,000 VND

Calories

848
kcal
Fat

68
g
Carbs

15
g
Fiber

3
g
Protein

40
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)

Sườn cọng500g
Hành tím băm30g
Tỏi băm20g
Ớt sừng đỏ1/2 quả
Ớt hiểm đỏLượng thích hợp
Hạt nêm1 thìa cafe
Đường1 thìa cafe
Dầu ăn2 thìa canh
Tương ớt 2 thìa canh
Tương cà2 thìa canh
Dầu hào1/2 thìa cafe
Mật ong2 thìa cafe

Các bước thực hiện

Sườn cọng rửa sạch, chặt khúc 8-9cm chần sơ qua nước sôi cho săn
Cho tất cả các loại gia vị vào máy xay sinh tố, thêm vào tương ớt, tương cà, dầu ăn, mật ong, tỏi băm, 2 trái ớt hiểm, 1/2 trái ớt sừng rồi xay nhuyễn.
Cho sốt vào ướp sườn , ướp trong vòng 30 phút cho thấm gia vị
Làm nóng lò nướng ở 200*c trước 10 phút
Cho sườn đã ướp đặt lên vỉ nướng, đút lò trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C, thỉnh thoảng kiểm tra và quét thêm sốt lên mặt sườn cho sườn có màu đẹp.
Bật bếp cho chảo lên, đổ nước sốt ướp sườn vào, cho thêm 1 ít nước lọc nêm nếm vị vừa ăn, nấu sệt lại rồi tắt bếp
Sườn chín, lấy ra trình bày lên dĩa tròn hoặc chữ nhật, phục vị kèm theo chén sốt ướp sườn.

Bí quyết món ăn

Để cho ra được món sườn nướng ngon, các bạn cố gắng ướp sườn ít nhất trong 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ mát càng tốt nhé. Và khi nướng nhớ canh lửa và trở mặt đều đặn tránh bị cháy khét nhé, chúc các bạn thành công!