Sườn non hầm đậu trắng

Bạn đã quá chán ngấy với thực đơn các món ăn lặp đi lặp lại hàng ngày? Vậy thì tại sao không thử chế biến món sườn heo nấu đậu nhỉ? Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ vô cùng thích thú bởi hương vị thơm ngon của món ăn này đấy nhé.

  • Thời gian nấu

    60 Phút

  • Giá tiền

    100,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Sườn non500g
  • Đậu trắng50g
  • Hành tây50g
  • Cà rốt50g
  • Cà chua100g
  • Cà chua paste2 thìa canh
  • Muối1 thìa cafe
  • Tiêu1 thìa cafe
  • Hạt nêm1/2 thìa cafe
  • Dầu ăn2 thìa canh
  • Nước dùng gà500ml
  • Ngò rí1 ít

Các bước thực hiện

  1. Sườn non rửa sạch rồi ướp với muối, tiêu 15 phút.
  2. Cà chua khứa nhẹ 4 mặt rồi cho vào nước luộc sơ rồi bỏ vỏ.
  3. Cắt nhỏ hành tây, cà chua, cà rốt.
  4. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào xào săn sườn rồi vớt ra.
  5. Cho tiếp cà rốt, hành tây, cà chua vào xào với cà chua paste cho dậy mùi rồi vớt ra.
  6. Xếp một nửa rau củ vào nồi, cho tiếp sườn với đậu trắng vào rồi để tiếp rau củ còn lại vào với hạt nêm, đường, nước dùng gà vào hầm 1 tiếng.
  7. Để sườn ra tô thêm ít ngò rí và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Bạn hãy ngâm đậu trắng khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở và khi hầm sẽ mau chín hơn nhé.


Bạn bếp


Bình luận