Sườn non sốt me

Sườn non là một loại thực phẩm được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để đưa vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình mình. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ sườn non như: sườn xào chua ngọt, sườn nướng mật ong, sườn kho gừng,…trong đó sườn non sốt me là một món ăn cực kì thơm ngon và hấp dẫn. Đây sẽ là một lựa chọn vô cùng thích hợp để làm mới bữa ăn cho cả gia đình bạn đấy! Cùng TasteShare vào bếp ngay tối nay nhé

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    40,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Sườn non400gr 
  • Cà chua1 quả 
  • Hành tím băm10gr 
  • Tỏi băm10gr 
  • ①Nước cốt me4 thìa canh
  • ①Đường2 thìa canh   
  • ①Nước mắm2 thìa canh   
  • ①Bột ngọt1/2 thìa canh 
  • ①Tiêu1/2 thìa café   
  • Dầu ănLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Cà chua băm nhỏ
  2. Cho sườn vào nồi trụng sơ rồi rửa sạch
  3. Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho sườn non vào chiên sơ cho săn lại
  4. Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi đất, thêm hành tím băm, tỏi băm vào xào thơm rồi cho cà chua vào xào mềm
  5. Sau khi cà chua đã mềm thì cho ① vào khuấy đều, nấu cho gia vị tan ra thì cho sườn đã chiên xào đảo đều
  6. Nấu sườn với nhiệt độ thấp cho sườn thấm đều gia vị và nước sốt sệt lại là hoàn thành
  7. Múc sườn ra dĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng

Bí quyết món ăn

Trụng sơ với nước giúp loại bỏ chất bẩn và miếng sườn non không bị ám mùi

Nếu nhà bạn có người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ thì nên ninh sườn non trong nồi áp suất khoảng từ 10-15 phút cho nhừ trước khi đem chiên


Bạn bếp


Bình luận