Tai heo hầm tiêu xanh

Name: Tai heo hầm tiêu xanh
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: dành cho 4 người
Cuisine: VietNam
Ingredients: Tai heo 500g; Tiêu xanh 50g; Hành tím 5g; Tỏi băm 5g; Gừng 10g; Củ sen 100g; Cà rốt 50g; Nấm đông cô 50g; Nước hầm xương 1 lít; Rượu trắng 2 thìa canh; Hạt nêm 2 thìa cafe; Đường 2 thìa cafe; Nước mắm 1 thìa cafe; Dầu ăn 2 thìa canh

Nếu cả nhà bạn đã từng mê mẩn các món như: gà hầm tiêu xanh, bò hầm tiêu xanh, ốc hầm tiêu xanh, bao tử hầm tiêu xanh… Vậy còn lý do gì nữa mà không học ngay cách làm tai heo hầm tiêu xanh ngon đúng điệu dưới đây để trổ tài nữa cho đủ bộ nhỉ. Với sự tinh tế, đậm đà và hương vị thơm ngon, món tai heo hầm tiêu xanh hứa hẹn sẽ “hạ gục” mọi thành viên trong gia đình bạn khi thưởng thức đấy nhé.

Thời gian nấu

40 Phút
Giá tiền

75,000 VND

Calories

968
kcal
Fat

54
g
Carbs

24
g
Fiber

4
g
Protein

91
g
* Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

Tai heo500g
Tiêu xanh50g
Hành tím5g
Tỏi băm5g
Gừng10g
Củ sen100g
Cà rốt50g
Nấm đông cô50g
Nước hầm xương1 lít
Rượu trắng2 thìa canh
Hạt nêm2 thìa cafe
Đường2 thìa cafe
Nước mắm1 thìa cafe
Dầu ăn2 thìa canh

Các bước thực hiện

Nấu nước sôi với gừng, rượu rồi cho tai heo vào trụng sơ 3 phút.
Cắt tai heo thành miếng vừa ăn, cà rốt cắt lát, nấm hương cắt gốc và giã nát 20g tiêu xanh
Làm nóng chảo cho dầu ăn, tỏi, hành tím vào xào tai heo với gia vị 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, nước mắm và 20g tiêu giã nát, xào đến khi tai heo săn lại thì được.
Đun sôi nước hầm xương rồi cho tai heo, 30g tiêu xanh, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, cà rốt, nấm đông cô, củ sen vào rồi hầm nhiệt độ nhỏ 30 phút.
Để ra tô ăn cùng rau mồng tơi, bún hoặc mì vắt.