Thạch đậu xanh nước cốt dừa

Hôm nay, TasteShare sẽ giới thiệu đến các bạn món thạch đậu xanh cốt dừa thơm ngon mát lạnh. Thạch đậu xanh với vị bùi bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của nước cốt dừa lại thêm chút vừng rang thơm mát sẽ là món ăn giải nhiệt tốt cho mùa hè đấy nhé.

  • Thời gian nấu

    60 Phút

  • Giá tiền

    25,000 VND


  • Calories

    376

    kcal
  • Fat

    11

    g
  • Carbs

    61

    g
  • Fiber

    6

    g
  • Protein

    11

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người

Nguyên liệu

(Dành cho 3 người)
  • Đậu xanh100g
  • Bột rau câu dẻo10g
  • Đường100g
  • Nước800ml
  • Nước cốt dừaLượng thích hợp
  • Mè rangLượng thích hợp
  • Đậu phộng rangLượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Đậu xanh ngâm nước 2 h, sau đó cho đậu xanh vào nồi nấu khoảng 15 cho đậu chín.
  2. Cho đậu xanh với 100 ml nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
  3. Cho bột rau câu và đường vào chén trộn đều
  4. Đun sôi 700 ml nước sau đó cho bột rau câu và đường vào, vừa nấu vừa khuấy 10 phút
  5.  Cho hỗn hợp đậu xanh vào khuấy đều
  6. Cho hỗn hợp ra khuôn, để lạnh 2h cho hỗn hợp đông lại
  7. Lấy thạch ra, cắt thành miếng và ăn chung với nước cốt dừa, đậu phộng và mè rang

Bí quyết món ăn

Nếu bạn không thích vị dai dai của rau câu dẻo, bạn có thể thay thế bằng rau câu giòn cũng rất ngon nhé.


Bạn bếp


Bình luận