1. Hành tây và thịt xông khói băm nhuyễn.
2. Cho các nguyên liệu thịt heo xay, hành tây, thịt dăm bông xông khói, 2 quả trứng gà, thyme khô, muối tiêu, bột chiên xù, bột tỏi, bột năng trộn đều rồi để nghỉ 30 phút.
3. Phô mai cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Lấy lượng thịt vừa đủ trong trong lòng nắm tay vo trong rồi dùng ta nhấn tạo phần trũng ở giữa cho viên phô mai vào gói lại vo chặt tay.
4. Đun chảy bơ lạt cho các viên thịt vào chiên chín.
5. Cho vào chén các nguyên liệu tương cà, tương ớt, xốt mù tạt vàng, mật ong, hạt nêm rồi trộn đều mọi thứ lại với nhau.
6. Chọn đĩa chiệu nhiệt hoặc khay nướng cho các viên thịt vào cùng với sốt và phủ lớp phô mai sợi lên trên. Nướng ở nhiệt độ 180 trong 6 phút.

Ra món: Lấy món ăn ra đĩa thưởng thức nóng để lớp phô mai tan chảy trên mặt được ngon hơn.