Nguyên liệu
(Dành cho 3 người)
- Phần thạch phô mai
- Whipping cream75ml
- Đường ăn kiêng Monk fruit20g
- Sữa tươi không đường100ml
- Cream cheese70g
- Bột rau câu dẻo5g
- Nước250ml
- Trà sữa
- Hồng trà túi lọc1 túi
- Nước nóng200ml
- Whipping cream25ml
- Nước cốt dừa25ml
- Đường ăn kiêng30g
- Đá viên1 ly
Các bước thực hiện
- Phần thạch phô mai: Cho đường, bột rau câu vào chén trộn đều.
- Nấu nước sôi, cho từ bột rau câu vào, vừa cho vừa khuấy đều.
- Cho tiếp phần cream cheese vào và khuấy cho tan, sau đó cho tiếp sữa tươi vào khuấy đều.
- Cuối cùng cho Whipping cream vào khuấy đều.
- Cho ra khuân và để đông lại trong ngăn mát 1 h, lấy ra cắt thành hình vuông.
- Trà sữa: Cho nước cốt hồng trà vào âu, cho tiếp đường vào khuấy tan.
- Cho tiếp Whiping, nước cốt dừa vào khuấy đều
- Cho đá viên vào ly, sau đó cho trà sữa vào.