Trân châu trắng

Món trân châu trắng dai dai, ngòn ngọt. Là một trong những món topping thần thánh trong các món chè, trà sữa. Nghe có vẻ khó nhưng cách làm lại cực kì đơn giản. Cùng TasteShare thực hiện nhé bạn!

  • Thời gian nấu

    20 Phút

  • Giá

    10,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Bột năng100gr
  • Bột rau câu dẻo3gr
  • Đường50gr
  • Nước nóng70ml

Các bước thực hiện

  1. Cho bột năng, Bột rau câu dẻo và 10g đường vào trộn đều . Sau đó cho nước nóng vào nhồi thành khối dẻo mịn
  2.  Lấy từng chút bột và nặn thành những viên chân châu nhỏ
  3. Cho nước vào nồi. Bắt lên bếp nấu xôi. Sau đó hạ nhỏ lửa và luộc chân châu trong vòng 30 phút. Tiếp đó, tắt bếp và tiếp tục Ủ thêm trong nước thêm 30 phút
  4. Vớt chân châu ra và ướp với 40g đường cho trân châu không dính lại với nhau

Bí quyết món ăn

Sau khi nấu 30 phút và được ủ thêm 30 phút sẽ giúp cho món trân châu được trong hơn. Với cách làm này bạn để thach trân châu trong hộp kín bỏ bỏ ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng được 1 tuần bạn nhé.


Bạn bếp


Bình luận