Trứng hấp Tomyum

Trứng hấp béo mềm, ăn kèm với nước sốt cay nồng, chua chua, thanh thanh nhẹ nhàng, còn gì tuyệt hơn khi bạn được thưởng thức món ăn này trong những ngày mưa se lạnh nhỉ. Tất cả hương vị, chua, cay, ngọt, béo, thơm....cùng hòa quyện trong món Trứng hấp tomyum này đấy, sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn chỉ trong một muỗng ăn đầu tiên. Hãy cùng TasteShare thực hiện thôi nào.

  • Thời gian nấu

    20 Phút

  • Giá tiền

    25,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Trứng gà4 quả
  • Trứng bắc thảo1 quả
  • Cà rốt10g
  • Hành lá10g
  • Tomyum paste1 thìa canh
  • Chả lụa10g
  • Cà chua10g
  • Ớt hiểm2g
  • Ớt sừng5g
  • Bột ngọt1 ít
  • Ngò rí5g
  • Sả cây10g
  • Gừng10g
  • Đường1 thìa cafe
  • Nước mắm1 thìa cafe

Các bước thực hiện

  1. Đập 4 quả trứng gà vào 1 cái tô lớn, sau đó rây lại cho mịn.
  2. Cho cà rốt thái hạt lựu,chả lụa, lòng trắng trứng bắc thảo cắt hạt lựu, hành lá, bột ngọt, đường, nước mắm, vào trong trứng và đánh tan gia vị.
  3. Đổ hết tất cả vào 1 cái tô hấp, đem hấp trong 15 phút, thường xuyên mở nắp vung để nước không bị nhỏ giọt làm rổ mặt trứng. Hấp nhỏ lửa.
  4. Đun sôi nước dùng, cho ớt hiểm đập dập, sả cây, tomyum paste, ngò rí, cà chua vào đun sôi nêm vào đó 1 thìa cafe, 1 thìa cà phê nước mắm. đun sôi trở lại và lọc nước lại. Dùng nước sốt này đổ lên bề mặt trứng đã hấp. Trang trí bằng ớt sừng đỏ và thưởng thức.

Bí quyết món ăn

Bạn có thể rắc 1 ít lá chanh thái chỉ lên và ăn kèm cũng rất tuyệt vời đấy.


Bạn bếp


Bình luận