Xôi lá dứa kiểu Thái

Hôm nay cùng TasteShare  vào bếp thực hiện món Xôi lá dứa kiểu Thái bạn nhé. Món ăn có mùi thơm nồng của lá dứa, vị béo ngậy của nước cốt dừa. Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê cho coi!

  • Thời gian nấu

    10 Phút

  • Giá

    15,000 VND


Nguyên liệu

(Dành cho 8 người)
  • Gạo nếp250gr
  • Nước lá dứa75ml
  • Muối1 ít
  • Nước cốt dừa200ml
  • Đường10gr
  • Lớp mặt
  • Nước cốt dừa200ml
  • Bột gạo40gr 
  • Vanilla 1 ít
  • Đường 35gr
  • Muối1gr
  • Mè rangLượng thích hợp
  • Dừa sợi Lượng thích hợp

Các bước thực hiện

  1. Nếp rửa sạch sau đó ngâm với nước lá dứa và nước cốt dừa, muối 30 phút
  2. Cho nếp lên bếp đảo cho đến khi cạn nước
  3. Cho nếp vào nồi hấp đến khi chín, rắc đường vào trộn đều. Sau đó cho vô khuôn
  4. Lớp mặt:  Cho Nước cốt dừa, Bột gạo, vanilla, đường, muối vào nồi vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Sau đó cho vào xôi
  5. Để trên nếp hấp tiếp 20 phút
  6. Lấy xôi ra khỏi khuôn cắt miếng , rắc dừa bào và mè rang lên thưởng thức

Bí quyết món ăn

Lót giấy chống dính. hoặc thoa dầu quanh khuôn cho dễ lấy ra nhé.


Bạn bếp


Bình luận