Mực Nhỏ Làm Món Gì Ngon? Khám Phá 20+ Công Thức Hấp Dẫn

Mực Nhỏ Làm Món Gì Ngon? Đây chắc hẳn là câu hỏi của không ít bà nội trợ khi đứng trước mớ mực tươi rói ngoài chợ. Với hương vị biển cả đặc trưng cùng kết cấu dai giòn sần sật, mực nhỏ là nguyên liệu vô cùng đa dạng, có thể biến tấu thành hàng tá món ăn ngon lành, từ đơn giản đến cầu kỳ. Hãy cùng TasteShare khám phá thế giới ẩm thực phong phú từ mực nhỏ, từ những món ăn quen thuộc đến những sáng tạo độc đáo, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Mực Nhỏ Chiên Giòn – Món Nhậu Khoái Khẩu

Mực nhỏ chiên giòn là món ăn vặt, món nhậu được ưa chuộng bởi vị giòn tan, đậm đà. Chỉ cần tẩm ướp mực với chút gia vị rồi chiên vàng giòn là đã có ngay món ngon khó cưỡng. Bí quyết để mực giòn lâu là chiên ngập dầu ở lửa lớn.

Mực nhỏ chiên giòn rụm vàng ươm

Mực Nhỏ Xào Cần Tây – Thanh Mát, Dễ Làm

Món mực nhỏ xào cần tây lại mang đến hương vị thanh mát, dễ ăn. Sự kết hợp giữa vị ngọt dai của mực và mùi thơm đặc trưng của cần tây tạo nên một món ăn hài hòa, cân bằng. Thêm chút tỏi, ớt cho món ăn thêm đậm đà, kích thích vị giác.

Mực nhỏ xào cần tây xanh mướt

Mực Nhỏ Rim Me – Chua Ngọt Hấp Dẫn

Nếu bạn yêu thích hương vị chua ngọt, thì mực nhỏ rim me chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của nước sốt me quyện vào từng con mực nhỏ dai giòn, tạo nên một món ăn vô cùng đưa cơm.

Mực nhỏ rim me chua ngọt bắt mắt

Mực Nhỏ Nướng Muối Ớt – Hương Vị Biển Cả Đậm Đà

Mực nhỏ nướng muối ớt là món ăn đơn giản nhưng lại mang hương vị biển cả đặc trưng. Mực được ướp với muối ớt rồi nướng trên than hoa, tạo nên mùi thơm nức mũi. Thịt mực chín tới, dai giòn, đậm đà gia vị, chấm cùng muối chanh ớt xanh càng thêm ngon tuyệt. Bạn đã thử cách làm vịt cháy tỏi chưa? Món này cũng rất đưa cơm đấy!

Mực nhỏ nướng muối ớt thơm lừng

Mực Nhỏ Hấp Gừng – Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Bữa Cơm Gia Đình

Mực nhỏ hấp gừng là món ăn bổ dưỡng, thanh đạm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Mực được hấp cùng gừng, sả, hành lá, tạo nên hương thơm dịu nhẹ, hấp dẫn. Thịt mực chín tới, mềm ngọt, giữ nguyên được vị tươi ngon. Tương tự như cách làm sườn kho tiêu, món mực hấp gừng cũng rất dễ làm.

Mực nhỏ hấp gừng thơm ngon bổ dưỡng

Mực Nhỏ Làm Món Gì Ngon Khác?

Ngoài những món ăn kể trên, mực nhỏ còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác như: mực nhỏ xào mì, mực nhỏ kho dứa, mực nhỏ nhồi thịt, cháo mực nhỏ,… Mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng riêng, đáp ứng khẩu vị đa dạng của mọi người. Còn chần chờ gì mà không thử xương chó nấu đu đủ xanh cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn nhỉ?

Bí Quyết Chọn Mực Nhỏ Tươi Ngon

Để có món ăn ngon, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Khi chọn mực nhỏ, bạn nên chọn những con có thân mình săn chắc, màu trắng trong, mắt sáng, không có mùi hôi tanh. Bạn cũng nên chọn những con mực có kích thước đồng đều để khi chế biến, mực chín đều và đẹp mắt.

Mẹo Sơ Chế Mực Nhỏ Sạch Sẽ, Không Tanh

Mực nhỏ sau khi mua về cần được sơ chế kỹ để loại bỏ mùi tanh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể dùng muối và rượu trắng để rửa mực, sau đó bỏ túi mực, mắt và ruột. Rửa sạch lại với nước và để ráo.

Mẹo sơ chế mực nhỏ sạch sẽ

Mực nhỏ xào chua ngọt – món ăn đưa cơm ngày hè

Vị chua chua ngọt ngọt của món mực nhỏ xào chua ngọt sẽ đánh thức vị giác của bạn trong những ngày hè oi bức. Món ăn này vừa dễ làm, vừa ngon miệng, lại rất bắt mắt với màu sắc tươi tắn. Thử ngay cách nấu chè hạt sen đậu xanh để tráng miệng sau bữa ăn nhé!

Mực nhỏ xào chua ngọt bắt mắt

Những câu hỏi thường gặp khi chế biến mực nhỏ:

Làm thế nào để mực nhỏ chiên giòn rụm?

Để mực nhỏ chiên giòn rụm, bạn cần chiên ngập dầu ở lửa lớn và đảm bảo mực đã ráo nước hoàn toàn trước khi chiên.

Tại sao mực nhỏ xào cần tây lại bị ra nước?

Mực nhỏ xào cần tây bị ra nước có thể do bạn xào lửa nhỏ hoặc mực chưa ráo nước.

Mực nhỏ làm món gì ngon cho bé ăn dặm?

Bạn có thể làm cháo mực nhỏ hoặc mực nhỏ hấp cho bé ăn dặm. Nhớ xay nhuyễn hoặc băm nhỏ mực để bé dễ tiêu hóa.

Mực nhỏ mua về bảo quản như thế nào?

Mực nhỏ mua về nên được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Trước khi bảo quản, bạn nên rửa sạch, để ráo và cho vào túi zip.

Ở đâu bán mực nhỏ tươi ngon?

Bạn có thể mua mực nhỏ tươi ngon tại các chợ hải sản hoặc siêu thị.

Khi nào nên mua mực nhỏ?

Mùa mực nhỏ thường vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể mua mực nhỏ quanh năm tại các chợ và siêu thị.

Ai nên ăn mực nhỏ?

Mực nhỏ là món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cái gì làm cho mực nhỏ có vị tanh?

Mùi tanh của mực nhỏ xuất phát từ túi mực. Vì vậy, khi sơ chế, bạn cần loại bỏ túi mực một cách cẩn thận. Giống như cách làm đậu hũ nhồi thịt, việc sơ chế kỹ lưỡng sẽ giúp món ăn ngon hơn.

Kết luận

Mực nhỏ là nguyên liệu vô cùng đa dạng, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, từ đơn giản đến cầu kỳ. Hy vọng với những gợi ý món ăn từ TasteShare, bạn đã có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình. Hãy thử nghiệm và chia sẻ trải nghiệm ẩm thực của bạn với chúng tôi nhé! Chúc bạn thành công với những công thức “mực nhỏ làm món gì ngon” này!