Sữa hạt điều đang là thức uống được ưa chuộng nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Kết hợp cùng hạt sen, Sữa Hạt điều Hạt Sen càng trở nên thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng TasteShare khám phá công thức làm sữa hạt điều hạt sen chuẩn vị, dễ dàng thực hiện tại nhà nhé!
Sữa hạt nói chung và sữa hạt điều hạt sen nói riêng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với nhiều lứa tuổi. Vậy sữa hạt điều hạt sen có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Tác dụng tuyệt vời của sữa hạt điều hạt sen
Hạt điều vốn là nguồn dinh dưỡng quý giá, thường được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi, ai cũng yêu thích hương vị bùi béo của hạt điều. Còn hạt sen, một loại hạt quen thuộc trong ẩm thực Việt, cũng nổi tiếng với công dụng bồi bổ sức khỏe. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt điều và hạt sen tạo nên thức uống sữa hạt vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, hỗ trợ cải thiện sức khỏe toàn diện. Bạn đã biết làm sữa hạt bị kết tủa chưa?
Lợi ích khi uống sữa hạt điều hạt sen
Sữa hạt điều hạt sen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như:
-
Hỗ trợ giấc ngủ: Hạt sen chứa glucozit và các chất kiềm có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ và ngủ ngon giấc. Những ai thường xuyên mất ngủ nên bổ sung sữa hạt điều hạt sen vào thực đơn hàng ngày.
-
Tốt cho bà bầu: Hàm lượng protein cao trong hạt sen rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé trong suốt thai kỳ.
-
Làm đẹp da: Hạt sen có khả năng chống viêm, giảm bã nhờn, làm sạch lỗ chân lông, giúp da sáng mịn từ sâu bên trong.
-
Chống lão hóa: Enzyme L-isoaspartyl methyltransferase trong hạt sen giúp cải thiện hệ thống protein, làm chậm quá trình lão hóa da.
-
Bảo vệ đường tiết niệu: Hạt sen giúp tăng bài tiết chất melamin, ngăn ngừa tắc nghẽn đường tiết niệu.
Lợi ích từ hạt điều
Không chỉ hạt sen, hạt điều cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
-
Hỗ trợ giảm cân: Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn giàu các loại hạt, bao gồm hạt điều, có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn so với chế độ ăn không có hạt. Chất xơ trong hạt điều giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn đói.
-
Tốt cho tim mạch: Hạt điều chứa chất béo không bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ. Ăn hạt điều thường xuyên có thể làm giảm huyết áp và cholesterol xấu.
-
Tăng cường miễn dịch: Kẽm trong hạt điều đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng và hỗ trợ tái tạo vết thương.
Hướng dẫn làm sữa hạt điều hạt sen bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hạt điều rang hoặc hạt điều nhân: 30g
- Hạt sen tươi (ưu tiên) hoặc hạt sen khô: 70g
- Nước khoáng: 1000ml
- Muối hạt: ⅓ muỗng cà phê
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt: 1 muỗng cà phê (tùy chỉnh theo khẩu vị)
Các bước thực hiện
-
Rửa sạch hạt sen. Nếu dùng hạt sen khô, cần ngâm với nước từ 5-6 tiếng trước khi chế biến. Hạt điều khô không cần ngâm, hạt điều tươi nên ngâm 1-2 tiếng. Vào mùa hè, bạn có thể tham khảo cách làm sữa hạt điều hoa đậu biếc chuẩn vị để giải nhiệt.
-
Hấp cách thủy hạt sen trong 15 phút và hạt điều trong 10 phút cho đến khi chín mềm, có mùi thơm.
-
Cho hạt điều và hạt sen đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm từ từ 1000ml nước, xay nhuyễn mịn. Thêm muối, đường vào hỗn hợp và tiếp tục xay đều.
-
Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi thấy các hạt li ti nổi lên trên bề mặt sữa. Bạn có thể tham khảo thêm 11 Cách làm sữa hạt điều thơm ngon, ngất ngây từ A đến Z để có thêm nhiều lựa chọn.
-
Không cần lọc qua rây, có thể dùng ngay. Sữa hạt điều hạt sen ngon hơn khi uống lạnh.
Kết luận
Sữa hạt điều hạt sen là thức uống bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có thêm một món thức uống tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Hãy lưu lại công thức và thực hiện ngay nhé!
