Dinh dưỡng cho mẹ bầu vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thai nhi. Tuy nhiên, không phải mẹ bầu nào cũng ăn uống thoải mái, đặc biệt là trong giai đoạn ốm nghén. Nếu các loại hạt khiến bạn khó ăn và nhanh ngán, sữa hạt chính là giải pháp hoàn hảo. Vừa dễ hấp thụ, sữa hạt còn mang đến cảm giác thoải mái hơn so với việc ăn trực tiếp các loại hạt. Dưới đây là 9 công thức sữa hạt bổ dưỡng, thơm ngon, dễ làm tại nhà dành cho mẹ bầu.
1. Sữa óc chó: Nguồn dưỡng chất dồi dào cho mẹ và bé
Sữa óc chó là một trong những loại sữa hạt được nhiều mẹ bầu yêu thích. Giàu Omega-3, axit folic, vitamin E, protein và các chất chống oxy hóa, sữa óc chó rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển thể chất, trí não của thai nhi.
a. Nguyên liệu
- 100g hạt óc chó
- 15g đường phèn (có thể bỏ qua nếu muốn hạn chế đường)
- 1 lít nước đun sôi để nguội
b. Cách làm
- Tách vỏ hạt óc chó, rửa sạch và giã nhuyễn.
- Cho hạt óc chó và nước vào máy xay, xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc để sữa mịn hơn.
- Đun sữa trên lửa vừa và khuấy nhẹ. Khi sữa sôi, cho đường phèn vào khuấy tan rồi tắt bếp, để nguội là có thể dùng.
Sữa óc chó giàu Omega-3, axit folic, vitamin E, protein và các chất chống oxy hóa, rất tốt cho mẹ bầu.
2. Sữa hạt sen: Cho giấc ngủ ngon và thư thái
Sữa hạt sen có tác dụng an thần, thư giãn thần kinh, giúp mẹ bầu ngủ ngon và thoải mái hơn. Bên cạnh đó, sữa hạt sen còn cung cấp nhiều chất đạm, canxi, phốt pho, axit folic, hỗ trợ sự phát triển thể chất và trí tuệ của thai nhi.
a. Nguyên liệu
- 250g hạt sen
- 50ml sữa tươi
- ⅓ lon sữa đặc
- 100g đường
- 1,5 lít nước lọc
b. Cách làm
- Tách tim sen để sữa không bị đắng. Rửa sạch hạt sen và để ráo nước.
- Cho hạt sen và nước vào máy xay, xay nhuyễn mịn.
- Lọc hỗn hợp qua rây để lấy sữa hạt sen.
- Đổ sữa vào nồi, đun lửa vừa và khuấy đều tay.
- Khi sữa sôi, cho sữa đặc, sữa tươi và đường vào, khuấy đều cho hòa quyện.
- Khi sữa sôi lại, tắt bếp và để nguội. Bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong 3 ngày. Lưu ý nên hâm nóng sữa trước khi uống.
Sữa hạt sen giúp an thần, thư giãn, cho mẹ bầu giấc ngủ ngon và sâu giấc.
3. Sữa hạnh nhân: Bổ sung Omega-3 và Axit Folic
Sữa hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu nhờ hàm lượng Omega-3 dồi dào, giúp kháng viêm và hỗ trợ sự tăng trưởng của thai nhi. Ngoài ra, sữa hạnh nhân còn cung cấp nhiều axit folic và các vitamin nhóm B, D, E, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thần kinh và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
a. Nguyên liệu
- 100g hạnh nhân
- 1 lít nước
- 3-4 quả chà là (hoặc đường nếu muốn)
b. Cách làm
- Ngâm hạnh nhân trong nước khoảng 30 phút và bóc vỏ lụa.
- Xay nhuyễn hạnh nhân cùng nước lọc, chà là và một ít muối.
- Nấu sữa trên bếp. Khi sữa sôi, vặn nhỏ lửa và nấu trong 3 phút.
- Bảo quản sữa trong tủ lạnh và dùng trong 2 ngày.
Sữa hạnh nhân là nguồn cung cấp Omega-3 và axit folic dồi dào, rất tốt cho mẹ bầu.
4. Sữa hạt macca: Tăng cường sức đề kháng và kiểm soát cân nặng
5. Sữa đậu phộng: Nguồn protein và axit amin dồi dào
6. Sữa hạt dẻ cười: Tăng cường năng lượng và lưu thông máu
7. Sữa đậu xanh: Bổ máu và cung cấp chất đạm
8. Sữa đậu đỏ: Hỗ trợ phát triển trí não thai nhi
9. Những lưu ý khi sử dụng sữa hạt cho mẹ bầu
Kết luận
Sữa hạt là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho mẹ bầu, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cả mẹ và bé. Hãy lựa chọn loại sữa hạt phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của bạn, đồng thời lưu ý những điểm cần thiết để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng.
