Trà sữa là thức uống được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, với những người ăn chay, việc thưởng thức trà sữa có thể gây băn khoăn. Vậy ăn Chay Có được Uống Trà Sữa Không? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và hướng dẫn bạn cách làm trà sữa thuần chay.
Để biết ăn chay có uống trà sữa được không, cần xem xét hai yếu tố: bạn đang theo hình thức ăn chay nào và thành phần của trà sữa có gì? Có nguyên liệu nào nằm trong danh sách thực phẩm không được phép ăn khi ăn chay không?
Trà sữa được làm từ những gì?
Trà sữa, đúng như tên gọi, gồm hai thành phần chính là trà và sữa (tươi hoặc bột), có thể kèm thêm trân châu, thạch, bánh flan… Vấn đề nằm ở chỗ sữa, vì sữa tươi và sữa bột thường có nguồn gốc từ động vật. Vậy người ăn chay có uống sữa được không? Sau đoạn mở đầu này, bạn có thể tham khảo thêm công thức nấu sữa hạt tại TasteShare.
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/an_chay_co_uong_tra_sua_duoc_khong_cach_lam_tra_sua_thuan_chay_1_1fab1b52f6.jpg)
Việc ăn chay có uống trà sữa được hay không phụ thuộc vào hình thức ăn chay và nguyên liệu được phép.
Ăn chay có uống được trà sữa không?
Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần tìm hiểu các hình thức ăn chay và thực phẩm được phép/không được phép sử dụng trong từng hình thức.
Các hình thức ăn chay
Hiện nay có 5 hình thức ăn chay phổ biến:
- Ăn thuần chay: Chỉ ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật, kiêng hoàn toàn các sản phẩm từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, mật ong…
- Ăn chay có sữa: Ăn thực phẩm thực vật và được phép uống sữa (sữa tươi, kem tươi, phô mai…). Kiêng các sản phẩm từ động vật khác và trứng.
- Ăn chay có trứng: Ăn thực phẩm thực vật và các món ăn từ trứng. Kiêng các sản phẩm từ động vật khác và sữa.
- Ăn chay có sữa và trứng: Kiêng thực phẩm từ động vật nhưng được phép ăn trứng và sữa.
- Ăn bán chay: Chỉ ăn chay vào những ngày nhất định trong tháng hoặc năm. Vào những ngày này, kiêng tất cả các sản phẩm từ động vật, hải sản, trứng, sữa. Những ngày còn lại ăn uống bình thường.
Ăn chay có uống được sữa không?
- Sữa động vật: Sữa từ bò, dê… không phù hợp với người ăn thuần chay. Tuy nhiên, những người ăn chay có sữa có thể sử dụng.
- Sữa thực vật: Sữa từ các loại hạt (hạnh nhân, đậu nành, yến mạch, bột đậu ngũ cốc không đường…) phù hợp với mọi hình thức ăn chay. Bạn đã biết cách chế biến đậu gà chưa?
Dựa vào những thông tin trên, người ăn chay vẫn có thể uống trà sữa, trừ trường hợp ăn thuần chay hoặc ăn chay không sữa (vì trà sữa thường dùng sữa động vật).
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/A33_319996_du_lich_thuan_chay_1_1631155475_406b1edf6a.jpeg)
Mỗi hình thức ăn chay có quy định riêng về thực phẩm được phép sử dụng.
Công thức trà sữa chay thơm ngon, đơn giản
Người ăn chay trường có thể thay sữa động vật bằng sữa hạt (hạnh nhân, đậu nành…). Dưới đây là cách làm trà sữa thuần chay:
Nguyên liệu:
- Trà túi lọc
- 1 cup hạnh nhân
- 150g bột năng, 50g đường nâu (làm trân châu)
Cách làm:
- Ngâm hạnh nhân qua đêm, bóc vỏ, xay với 800ml nước và chút muối, lọc lấy sữa. Bạn có thể tham khảo thêm món ngon đãi tiệc đơn giản tại đây.
- Đun sôi 90g nước với 25g đường nâu.
- Từ từ cho nước vào bột năng, khuấy đều, nhồi thành khối dẻo mịn. Nặn thành viên nhỏ, áo bột năng.
- Luộc trân châu trong nước sôi, khuấy nhẹ.
- Sau 20 phút, tắt bếp, ủ 20 phút.
- Vớt trân châu, ngâm nước lạnh, để ráo.
- Trộn trân châu với 25g đường nâu còn lại.
- Pha trà với sữa hạnh nhân, thêm trân châu.
Các loại sữa dành cho người ăn chay
Dưới đây là một số loại sữa phù hợp cho người ăn chay:
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho sữa động vật, giàu dinh dưỡng (80-90 calo, 7g protein, chất xơ, axit amin, khoáng chất…).
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/an_chay_co_uong_tra_sua_duoc_khong_cach_lam_tra_sua_thuan_chay_3_df657fc3a2.jpg)
Sữa đậu nành là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho người ăn thuần chay.
Sữa yến mạch
Sữa yến mạch tốt cho sức khỏe: giảm cholesterol, bổ sung canxi, hỗ trợ giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch. Phù hợp với người không dung nạp lactose. Nếu website của bạn gặp sự cố, hãy xem cách khắc phục trang web bị sập.
Sữa hạnh nhân
Giàu canxi, vitamin, không cholesterol, hỗ trợ tiêu hoá, tốt cho người ăn chay trường hoặc không dung nạp lactose.
Kết luận
Bài viết đã giải đáp thắc mắc ăn chay có uống trà sữa được không và hướng dẫn làm trà sữa thuần chay. Người ăn chay trường có thể tự pha trà sữa với nguyên liệu 100% thực vật, vừa đảm bảo nguyên tắc ăn chay vừa tốt cho sức khỏe.
