Sữa hạt macca không chỉ là thức uống thơm ngon, béo ngậy mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ về tác dụng của sữa hạt macca và hướng dẫn bạn Cách Làm Sữa Hạt Macca nguyên chất cũng như kết hợp với các loại hạt và nguyên liệu khác để tạo nên những ly sữa hạt dinh dưỡng cho cả gia đình.
cách làm sữa hạt macca nguyên chất
Sữa hạt macca là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ giàu dinh dưỡng. Uống sữa hạt có mập không? Câu trả lời và nhiều thông tin hữu ích khác đang chờ bạn khám phá!
4 Lợi Ích Sức Khỏe Của Hạt Macca
Sự phổ biến của các công thức sữa hạt macca đến từ giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà loại hạt này mang lại. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe nổi bật của hạt macca:
1. Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tim
Hạt macca chứa hàm lượng chất béo cao (21g/100g), vượt trội hơn so với các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt điều, óc chó. Hơn 75% chất béo trong hạt macca là chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL), chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Nhờ đó, hạt macca giúp giảm thiểu các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch như cao huyết áp, tiểu đường và béo phì.
2. Cải Thiện Hội Chứng Chuyển Hóa Và Bệnh Tiểu Đường
Hội chứng chuyển hóa là tập hợp các tình trạng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim, bao gồm huyết áp cao, đường huyết cao, cholesterol HDL thấp, triglyceride cao và mỡ bụng dư thừa. Axit béo không bão hòa đơn trong hạt macca giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và giảm tác động của nó ở những người đã mắc hội chứng này. Hơn nữa, hạt macca chứa rất ít đường (hơn 1g/100g), là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát đường huyết ở người bệnh tiểu đường loại 2.
3. Ngăn Ngừa Ung Thư
Hạt macca giàu vitamin E (tocotrienols) có khả năng chống ung thư. Ngoài ra, hợp chất thực vật flavonoid trong hạt macca cũng giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể.
4. Bảo Vệ Sức Khỏe Não Bộ
Tocotrienols trong hạt macca không chỉ chống ung thư mà còn bảo vệ tế bào não khỏi tác động của glutamate – nguyên nhân gây bệnh Alzheimer và Parkinson. Axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn trong hạt macca, giúp ngăn ngừa stress oxy hóa gây hại cho não bộ.
6 Công Thức Sữa Hạt Macca Thơm Ngon, Bùi Vị
Làm sữa hạt macca khá đơn giản. Bạn có thể kết hợp macca với các loại hạt hoặc nguyên liệu khác để tạo ra những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng. Các công thức nấu sữa hạt rất đa dạng, hãy cùng khám phá nhé!
1. Cách Làm Sữa Hạt Macca Nguyên Chất
Nguyên Liệu:
- 200g hạt macca
- 2 bịch sữa tươi không đường
- 500ml nước tinh khiết
- Đường (tùy khẩu vị)
Dụng Cụ: Máy xay sinh tố/máy ép chậm/máy nấu sữa, đồ khui hạt macca, chày/búa, rây lọc/túi lọc
Cách Thực Hiện:
- Tách vỏ hạt macca, giã nhỏ.
- Xay nhuyễn hạt macca với nước tinh khiết.
- Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ bã.
- Cho sữa tươi, đường vào nước cốt macca, đun sôi nhỏ lửa, khuấy đều trong 2-3 phút.
- Để nguội và thưởng thức. Có thể bảo quản trong tủ lạnh.
2. Sữa Hạt Macca Yến Mạch
sữa hạt macca yến mạch
Nguyên Liệu: 100g yến mạch, 20 hạt macca, nước, đường.
Cách Làm: Ngâm macca 4 giờ, yến mạch 2 giờ. Xay nhuyễn, lọc bã, đun sôi với đường.
3. Sữa Macca Hạt Điều
sữa hạt macca hạt điều
Nguyên Liệu: 100g macca, 100g hạt điều, 1.5 lít nước, đường.
Cách Làm: Ngâm macca 30 phút, hạt điều 4 giờ (thay nước liên tục). Xay nhuyễn, lọc bã, đun sôi với đường. Công thức sữa hạt cho bà bầu cũng có thể tham khảo cách làm này.
4. Cách Làm Sữa Hạt Macca Óc Chó
sữa hạt macca óc chó
Nguyên Liệu: 100g macca, 50g óc chó, 150g đường, 500ml nước.
Cách Làm: Ngâm macca và óc chó 4 giờ với chút muối. Xay nhuyễn, lọc bã, đun sôi với đường. Tìm hiểu thêm về công thức làm sữa hạt tại đây.
5. Sữa Macca Hạt Sen
sữa hạt macca hạt sen
Nguyên Liệu: 50g macca, 50g hạt sen, 1 lít nước, đường phèn, lá dứa.
Cách Làm: Ngâm macca 3-4 giờ. Hấp hạt sen 10 phút. Xay nhuyễn, lọc lấy sữa. Đun sữa với lá dứa và đường phèn.
6. Sữa Hạt Macca Bí Đỏ Sánh Mịn
sữa hạt macca bí đỏ
Nguyên Liệu: 100g macca, 50g bí đỏ, 1 lít nước, đường phèn.
Cách Làm: Ngâm macca 4 giờ, xay nhuyễn. Luộc chín bí đỏ, xay nhuyễn. Trộn sữa macca và bí đỏ, đun sôi với đường phèn. Lọc bã. Công thức nấu sữa hạt này rất dễ thực hiện.
Lưu Ý Khi Uống Sữa Hạt Macca
Hạt macca giàu calo và chất béo, vì vậy bạn nên điều chỉnh lượng sữa hạt macca uống sao cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình.
