Mì ý xúc xích xông khói

Hãy làm mới món mì Ý truyền thống với xúc xích xông khói hòa quyện cùng sốt cà chua tự chế cùng một lát phô mai thơm béo. Nó rất dễ làm với những nguyên liệu đơn đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Đây hẳn là một món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn vào ngày sáng đẹp trời hoặc sau một ngày làm việc mệt mỏi. Cùng TasteShare vào bếp nhé!

  • Thời gian nấu

    30 Phút

  • Giá

    66,000 VND


  • Calories

    -

    kcal
  • Fat

    -

    g
  • Carbs

    -

    g
  • Fiber

    -

    g
  • Protein

    -

    g
  • * Giá trị dinh dưỡng tính cho 1 người
Đang cập nhật...

Nguyên liệu

(Dành cho 2 người)
  • Mì Ý số 590g
  • Xúc xích xông khói1 cây
  • Cần tây30g
  • Cà chua200g
  • Tỏi băm5g
  • ①Đường1 thìa cafe
  • ①Tương cà1 thìa canh
  • ①Kinh giới khô1 ít
  • ①Húng tây khô1 ít
  • ①Muối tiêu1 ít
  • ②Sữa tươi60ml
  • ②Lòng đỏ trứng1 quả
  • Phô mai mozzarella1 lát
  • Dầu olive1 thìa cafe
  • Nước1000ml
  • Muối ( Trụng mì)10g

Các bước thực hiện

  1. Cà chua lột vỏ, băm nhuyễn. Cần tây cắt lát mỏng
  2. Xúc xích cắt lát chéo dày 0,5cm
  3. Trộn ② chung với nhau
  4.  Luộc mì với nước sôi khoảng 2-4 phút
  5. Chảo nóng cho dầu olive, tỏi, xúc xích vào xào, thêm cà chua, cần tây vào xào và cho ① vào trộn đều
  6. Tiếp tục cho phô mai vào, thêm mì đã trụng vào trộn đều, thêm ② đã trộn ở bước 3 vào trộn đều
  7. Gắp mì ra dĩa là hoàn thành

Bí quyết món ăn

Lưu ý không luộc mì theo thời gian 8 phút ghi trên bao bì. Hãy dùng một đôi đũa gắp mì lên nếu sợi mì song song với nhau thì vớt mì ra, lúc này trong sợi mì vẫn còn lõi sống. Nhiệt độ nóng còn lại sẽ làm nó chín.

Khi cho sốt vào chảo ở bước cuối cùng vui lòng không gia nhiệt để sốt được sánh mịn và không bị óc trâu.


Bạn bếp


Bình luận