All posts in: Món rau
Món rau bổ dưỡng tốt cho sức khỏe
Món rau là những món ăn sử dụng các loại rau củ làm nguyên liệu chính, thường được chế biến thành các món xào, luộc, hấp, trộn hoặc nấu canh. Món rau không chỉ bổ sung vitamin, khoáng chất, chất xơ mà còn góp phần làm bữa ăn thêm cân bằng và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số món rau phổ biến:
Những món rau bổ dưỡng – dễ làm
- Rau muống xào tỏi
Rau muống được xào nhanh tay với tỏi phi vàng, giữ được độ giòn của rau và hương vị thơm ngon từ tỏi. Món này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc làm món phụ trong các bữa ăn. - Canh chua rau nhút
Món canh thanh mát từ rau nhút, me chua, cà chua, đậu bắp, và dứa. Nước dùng chua ngọt hòa quyện với hương vị thanh dịu của rau nhút, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. - Cải thìa xào nấm
Cải thìa được xào chung với nấm đông cô hoặc nấm hương, tạo nên món ăn thanh đạm nhưng đậm đà, thích hợp cho những ai ăn chay hoặc muốn có món nhẹ nhàng trong bữa ăn. - Bí đỏ xào tỏi
Bí đỏ cắt miếng vừa ăn, xào cùng tỏi phi và một ít hành lá, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin A cho mắt và làn da. - Gỏi ngó sen
Món gỏi giòn sần sật từ ngó sen trộn với tôm, thịt, cà rốt, và hành tây, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Gỏi ngó sen là món khai vị thanh nhẹ, thường được ưa chuộng trong các bữa tiệc. - Đậu bắp luộc chấm chao
Đậu bắp luộc chín tới, giữ được độ giòn, thường được chấm với chao béo ngậy, mặn mà. Đây là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. - Rau lang luộc chấm mắm nêm
Rau lang luộc giữ được vị ngọt tự nhiên, giòn giòn, ăn kèm với nước mắm nêm đậm đà. Món này vừa thanh mát vừa dễ chế biến, rất tốt cho sức khỏe. - Canh cải nấu tôm
Cải xanh được nấu với tôm tươi, tạo nên món canh thanh mát, ngọt tự nhiên từ rau và tôm, rất dễ ăn và bổ dưỡng. - Su su xào tỏi
Quả su su được cắt lát mỏng, xào nhanh với tỏi, tạo nên món ăn giòn, ngọt nhẹ, thích hợp làm món phụ trong các bữa ăn hàng ngày. - Cà tím nướng mỡ hành
Cà tím nướng chín mềm, được rưới mỡ hành và đậu phộng rang lên trên, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon. Món này có thể ăn kèm cơm hoặc làm món phụ trong các bữa ăn.
Những món rau này không chỉ dễ chế biến mà còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tasteshare sẽ chia sẻ cho bạn công thức nấu những món rau ngon dưới đây nhé…
