Thiếu máu khi mang thai là nỗi lo của nhiều mẹ bầu. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ mà còn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho thai nhi như suy dinh dưỡng, chậm phát triển, vàng da. Vì vậy, việc bổ sung sắt thông qua chế độ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ giới thiệu 10 công thức Canh Bổ Máu Cho Bà Bầu, giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cho cả mẹ và bé.
Thiếu Máu Thai Kỳ: Tác Hại Khó Lường
Thiếu máu thai kỳ được chẩn đoán khi nồng độ huyết sắc tố (Hb) dưới 11g/dl. Các triệu chứng thường gặp bao gồm chóng mặt, hoa mắt, niêm mạc nhợt nhạt, da xanh xao. Nguyên nhân chủ yếu là do thiếu hụt sắt, khiến cơ thể hạn chế sản sinh hemoglobin – protein quan trọng trong hồng cầu. Khi mang thai, một phần máu của mẹ được truyền sang thai nhi, do đó, nếu mẹ không được bổ sung đủ sắt sẽ dễ dẫn đến thiếu máu. Điều này có thể khiến bé sinh ra bị vàng da, suy dinh dưỡng, nhẹ cân, yếu ớt và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thiếu máu thai kỳ khiến mẹ bầu mệt mỏiThiếu máu khi mang thai khiến mẹ mệt mỏi, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
Nguyên Tắc Xây Dựng Thực Đơn Cho Bà Bầu
Bên cạnh việc bổ sung sắt bằng viên uống, chế độ ăn uống khoa học, giàu thực phẩm chứa sắt cũng rất quan trọng. Vậy món ăn cho bà bầu cần đảm bảo những yếu tố gì?
Món ăn của bà bầu không nên nêm nếm quá nhiều gia vịMón ăn cho bà bầu nên thanh đạm, hạn chế gia vị.
- Đầu thai kỳ: Ưu tiên món ăn ít gia vị, thanh đạm, phù hợp với khẩu vị. Có thể thêm chút chua cay để giảm ốm nghén và kích thích ngon miệng. Nên bổ sung rau xanh, trái cây có tính kiềm như cải bó xôi, khoai tây, sung, chuối để giảm khó chịu do nôn ói. Các loại quả giàu vitamin C như dâu tây, cam, quýt, bưởi cũng rất tốt.
cách làm sữa đậu phộng tăng cân
-
Giữa và cuối thai kỳ: Tập trung vào thực phẩm giàu vitamin, canxi, protein từ cá, rong biển, hải sản, các loại đậu, trứng, thịt và trái cây tươi. Đặc biệt, rau xanh là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu, mẹ bầu nên ưu tiên các loại rau ăn lá, ăn củ và ăn hoa như:
- Rau ăn lá, ăn hoa: Bông atiso, rau muống, bông cải xanh, rau má, rau chân vịt, rau lang, rau dền, rau đay, mồng tơi, rau cần.
- Rau ăn củ: Su su, cà rốt, củ sen, khoai lang, củ dền.
10 Món Canh Bổ Máu Cho Bà Bầu
Dưới đây là 10 công thức canh bổ máu, thơm ngon, dễ làm, giúp mẹ bầu bổ sung sắt hiệu quả:
1. Canh Củ Dền Đỏ
Món canh ngọt tự nhiên từ củ dền, khoai tây và cà rốt, màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác. Củ dền giàu vitamin và sắt, rất tốt cho mẹ bầu bị thiếu máu.
2. Canh Rau Ngót
Món canh đơn giản, dễ nấu mà bổ dưỡng. Rau ngót giàu sắt, canxi, magie, mangan. Có thể nấu với tôm hoặc thịt bằm để tăng thêm dinh dưỡng.
3. Canh Rau Mồng Tơi
Rau mồng tơi giàu sắt và vitamin C, giúp tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
các món canh bổ dưỡng cho bà bầu
4. Canh Bầu Nấu Nghêu
Nghêu giàu sắt hơn cả thịt bò, cung cấp nhiều khoáng chất tốt như phốt pho, kẽm, giúp tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu.
5. Canh Củ Cải Thịt Bò
Thịt bò giàu sắt kết hợp với củ cải thanh mát, giải nhiệt, rất thích hợp cho mùa hè.
Canh củ cải thịt bò
6. Canh Sườn Bí Đỏ
Món canh thơm ngon, dễ nấu, giàu vitamin, protein, khoáng chất, sắt và axit béo có lợi.
7. Canh Cua Rau Đay
Rau đay giàu sắt, giúp sản sinh tế bào máu. Canh cua rau đay còn có tác dụng giải nhiệt, rất tốt cho mẹ bầu.
8. Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Khổ qua giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B2, B9 và các khoáng chất như kẽm, magie, kali, sắt, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.
Canh khổ qua nhồi thịt
9. Canh Bí Đao Thịt Gà
Bí đao có tính mát, giúp giải nhiệt, hỗ trợ gan thải độc tố, tốt cho máu.
10. Canh Rau Dền Thịt Bằm
Rau dền giàu vitamin A, B1, B6, B12, canxi và sắt, không chứa axit oxalic nên cơ thể dễ hấp thu dinh dưỡng.
Lời Kết
Trên đây là 10 công thức canh bổ máu cho bà bầu, hy vọng sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn để xây dựng thực đơn dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
