Sữa bí đỏ với hương vị thơm ngon, ngọt dịu, béo ngậy mà không hề ngán đã chinh phục biết bao người yêu thích thức uống bổ dưỡng này. Hãy cùng TasteShare khám phá cách làm sữa bí đỏ ngon tuyệt đỉnh ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Ly sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Internet)
Nguyên Liệu Làm Sữa Bí Đỏ
- Bí đỏ: 500g
- Sữa đặc: 1/2 lon
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Nước cốt dừa: 500ml
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi,…
Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Bí Đỏ Ngon
Bí đỏ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chỉ dùng để chế biến các món ăn như canh, cháo,… bí đỏ còn được ưa chuộng để làm sữa. Sữa bí đỏ có vị ngọt thơm, bùi bùi, rất dễ uống. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay món sữa bí đỏ bổ dưỡng này để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn nhé!
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Bí đỏ: Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, bổ đôi hoặc bổ tư, dùng muỗng nạo sạch ruột và rửa lại với nước. Sau đó, cắt bí thành miếng vuông hoặc lát mỏng khoảng 2-3cm để bí nhanh chín khi hấp.
Loại bỏ ruột bí đỏ sạch sẽ (Ảnh: Internet)
Cắt nhỏ bí đỏ thì hấp nhanh chínCắt nhỏ bí đỏ để hấp nhanh chín hơn (Ảnh: Internet)
Hấp Bí Đỏ
Cho một chút muối vào nước trong nồi hấp, sau đó cho bí vào xửng và hấp chín mềm. Khi bí chín, lấy ra để nguội.
Cách Làm Sữa Bí Đỏ Với Máy Xay Sinh Tố và Không Cần Máy Xay
Sử Dụng Máy Xay Sinh Tố
Cho bí đỏ đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc và nước cốt dừa vào xay nhuyễn. Khi hỗn hợp đã mịn, cho sữa tươi không đường vào xay cùng. Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây để sữa bí đỏ được mịn hoàn toàn.
Xay nhuyễn bí đỏ và lọc qua râyXay nhuyễn bí đỏ và lọc qua rây để sữa mịn hơn (Ảnh: Internet)
Không Cần Máy Xay Sinh Tố
Sau khi hấp chín bí đỏ, dùng muỗng nghiền nát bí và lọc qua rây để loại bỏ xơ, giúp sữa bí đỏ mịn hơn. Sau đó, cho lần lượt sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào khuấy đều.
Nấu Sữa Bí Đỏ
Cho sữa bí đỏ vào nồi, bắc lên bếp đun nóng với lửa nhỏ vừa. Trong khi đun, khuấy đều tay để sữa không bị cháy hoặc khê ở đáy nồi.
Uống Sữa Bí Đỏ Có Tác Dụng Gì?
Sữa bí đỏ giàu khoáng chất tốt cho cơ thể như phốt pho, sắt, vitamin C và đặc biệt là vitamin A. Sữa bí đỏ tốt cho mắt, giúp sáng mắt, chắc khỏe xương và hỗ trợ quá trình hấp thụ thức ăn cho người gầy.
Thời điểm thích hợp để uống sữa bí đỏ cho người muốn tăng cân là sau bữa trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống vào buổi sáng kèm với bữa sáng.
Cách Bảo Quản Sữa Bí Đỏ
Sữa bí đỏ nên được bảo quản trong chai có nắp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và chỉ nên sử dụng trong vòng 3-4 ngày sau khi làm.
Bảo quản sữa bí đỏ trong chaiBảo quản sữa bí đỏ trong chai kín để giữ được hương vị lâu hơn (Ảnh: Internet)
Để làm sữa bí đỏ ngon, bạn nên chọn những quả bí có vỏ sần sùi, cầm chắc tay, màu vàng tươi. Bí hồ lô là một lựa chọn tuyệt vời vì rất thơm và dẻo. Bí già tuy ngọt đậm đà nhưng lại mất đi vị thơm và bùi đặc trưng.
Kết Luận
Cách làm sữa bí đỏ tại nhà thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những ly sữa thơm ngon, ngọt ngào để bổ sung năng lượng cho cả gia đình, kích thích vị giác và tăng cường sức khỏe.
